Resumo de biomoléculas

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BIOMOLÉCULAS E 
ESTRUTURA DE 
MEMBRANAS •
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Fonte: Lehninger, A.L.; Nelson, D. L;& Cox, M. M. Princípios de 
Bioquímica, 5º. Edição. Artmed. 2010.
Interação das 
Biomoléculas na
Presença de Água
A Molécula
de Água é um 
Dipolo
Elétrico (tem
cargas 
parciais)
Ponte de 
Hidrogênio
Figura licenciada da internet
“Solubilidade” em água
é a capacidade de 
estabelecer
interações químicas
com a molécula H2O: 
pontes de hidrogênio, 
Interação iônica
Moléculas Hidrofílicas
fonte: Albert, B.et al., Biologia 
Molecular da Célula. 5º. Edição. 
Aermed, 2002.
Moléculas Hidrofóbicas
fonte: Albert, B.et al., Biologia 
Molecular da Célula. 5º. Edição. 
Aermed, 2002.
As pontes de hidrogênio
não são realizadas
unicamente entre as 
moléculas de água!
Moldar a estrutura tridimensional 
da própria molécula ex: Proteínas
ou 
Estabelecer interações entre 
diferentes moléculas ex: interação 
proteína-proteína; proteína inserida 
na bicamada lipídica
Interações Fracas na Água:
Importantes para
fonte: Albert, B.et al., Biologia 
Molecular da Célula. 5º. Edição. 
Aermed, 2002.
Quatro tipos de interações 
não covalentes contribuem 
para a interação entre 
moléculas de uma célula:
✓Interações iônicas ou 
eletrostáticas
✓Pontes de hidrogênio
✓Interações hidrofóbicas
✓Atrações de Van Der Waals
fonte: Albert, B.et al., Biologia 
Molecular da Célula. 5º. Edição. 
Aermed, 2002.
As biomoléculas ( carboidratos, proteínas e 
lipídios) podem ter características 
Hidrofílicas (polares), Hidrofóbicas 
(apolares) ou ter característica polar e 
apolar na mesma molécula (anfipáticas)
Glicose (monômero) Polissacarídeo ( Polímero)
Polar
Carboidratos
Figura licenciada da internet
Monômero- Aminoácido
Polímero-Proteínas 
(polipeptídio)
Anfipática
Proteínas
Fonte: Lehninger, A.L.; Nelson, D. L;& Cox, M. M. Princípios de 
Bioquímica, 5º. Edição. Artmed. 2010.
Lipídios ( Apolar ou Anfipático)
Apolar
Anfipático
Fonte: Lehninger, A.L.; Nelson, D. L;& Cox, M. M. Princípios de 
Bioquímica, 5º. Edição. Artmed. 2010.
Estrutura e 
Composição
da 
membrana
plasmática
Fonte: Lehninger, A.L.; Nelson, D. L;& Cox, M. M. Princípios de 
Bioquímica, 5º. Edição. Artmed. 2010.