Anatomia e Histologia Cavidade oral e esôfago

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Anatomia – Histologia da Cavidade Oral e Esôfago
Funções básicas do sistema digestório:
· Preensão do alimento com os lábios, língua e dentes
· Mastigação, a trituração mecânica e quebra do alimento
· Digestão química do alimento
· Absorção de nutrientes e água
· Eliminação de resíduos
Sistema digestório:
· Tubo que se inicia na boca e termina no ânus
· Órgãos auxiliares: glândulas salivares, fígado e pâncreas
1- Cavidade oral: língua, lábios, gengiva, dentes
2- Glândula salivar
3- Faringe
4- Esôfago
5- Estômago: unicavitário ou pluricavitário
6- Fígado
7- Duodeno (intestino químico)
8- Pâncreas
9- Jejuno
10- Íleo
11- Ceco
12- Cólon
13- Reto
14- Ânus
Boca e cavidade oral:
· Função: captura de alimento, mastigação, salivação dos alimentos, agressão, defesa
Maxila (imóvel): laranjado (parte de cima)
Mandíbula (móvel): cinza (parte de baixo)
· Delimitação: 
· Lateral: bochechas
· Dorsal rostral: palato duro
· Dorsal caudal: palato mole
· Ventral: assoalho
· Caudal: língua
· Rostral: lábios
· Histologia lábio:
· Boca:
· Teto: palato mole e duro
· Assoalho: músculo milohioíde, geniohioíde e genioglosso
· Úvula palatina: prolongamento do palato mole
· Tonsila palatina: ventralmente ao palato mole
· Dentes:
· Função: captura, mastigação e ataque
· Fixados nos alvéolos da mandíbula e maxila
· Tipos: incisivos (preensão), caninos (dilaceradores), pré-molares (corte) e molares (trituração)
· Partes dente:
· Polpa: suprimento de sangue e nervos
· Dentina: proteção da polpa
· Cemento: fixação do dente
· Esmalte: Proteção do dente
· Estrutura dos dentes:
· Carnívoros: mais pontudos e curvados para trás; serve para prender a presa, rasgar, cortar ou dilacerar o alimento
· Herbívoro: retos na ponta; triturar plantas e grãos
· Ruminantes não possuem incisivos superiores e caninos
· Filhotes: possuem pré-molares a menos e não possuem molares
· Narval: única presa a partir do incisivo, assim como nos elefantes (presas pareadas)
· Morsas: presas pareadas a partir dos caninos superiores
· Crocodilo: animal homodonte
· Língua:
· Função: gustação, auxiliar na mastigação e deglutição
· Frênulo lingual:
· Papilas:
· Gustativas: distinção de alimentos
· Valadas
· Fungiformes
· Foliadas
· Mecânicas: preensão de alimentos
· Filiformes
· Lentiformes (ruminantes)
· Cônicas (ruminantes)
· Língua do gato:
· Papila gustativa:
· Histologia língua porco:
Faringe e laringe:
· Deglutição: o esfíncter superior do esôfago é fechado o palato mole bloqueia a cavidade oral + a língua bloqueia a cavidade oral + esôfago abre + epiglote bloqueia a laringe esôfago volta a fechar
Glote e epiglote:
Esôfago:
· Tubo muscular que se estende da faringe ao estômago
· Peristaltismo
· Transporta alimentos e líquidos da cavidade oral ao estômago
· A junção do esôfago ao estômago é feita por um esfíncter na região da cárdia
· Localização: ventral à traqueia e dorsal à coluna vertebral
· Divisão: cervical, torácico e abdominal
· Limites: cranial (primeiro anel traqueal) e caudal (óstio da cárdia)
· Estreitamentos fisiológicos:
· Região inicial do esôfago
· Região de penetração do esôfago na cavidade torácica
· Região do hiato esofágico diafragmático
· Região do esfíncter proximal esofágico (entrada do esôfago para o estômago)
Imagens histológicas disponibilizadas por Luiz Carlos Negri Filho
Imagens anatômicas retiradas de livro “Anatomia dos animais domésticos”