1º Bimestre - Cadeia Produtiva de Aves

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1 Cadeia Produtiva de Aves e Suínos – Amaríntia Rezende 
GALINHAS DOMÉSTICAS 
 
 Mundialmente: mais de 300 raças de espécies de 
galinhas domésticas (Gallus domesticus) 
 3 principais categorias: 
 Raças puras para fins comerciais 
 Raças híbridas que resultam de cruzamentos 
 Raças locais ou nacionais 
 Galinhas: 5 a 7 meses para alcançar reprodução 
(precocidade) 
MELHORAMENTO GENÉTICO 
 Elite: onde se realiza o melhoramento 
 Bisavós: resultado do acasalamento entre macho 
e a fêmes da mesma raça 
 Avós: fêmea e macho resultante das bisavós 
 Matrizes: fêmea ou macho já é híbrido 
 Frangos comerciais: fêmea e macho resultante 
do cruzamento das matrizes, híbrido comercial. 
HÍBRIDOS MODERNOS PARA PRODUÇÃO 
DE OVOS 
 Ciclo de 62 semanas (ovos brancos e marrons) 
 Consumo de ração das aves que botam ovos 
marrons são maiores, por isso é mais caro. (Ovos 
marrons, porfirina). 
 Linhagens produtoras de ovos brancos 
provenientes de uma única raça Leghorn 
(sexagem pela cloaca – identificação das papilas 
sexuais) 
 Fêmeas vão para postura e machos são abatidos. 
 
 
 
 
 
 
 Linhagens produtoras de ovos de casca marrons 
provenientes de cruzamentos entre raças e 
variedades especiais 
 Até 5 horas antes da postura o ovo é branco, mas 
na câmara calcígera ele é tingido por pigmentos 
porfirinas provenientes do fígado, via corrente 
sanguínea. 
RAÇAS 
LEGHORN 
 
 Origem italiana 
 Destinada para produção de ovos 
 Coloca 250 ovos por ano 
 Peso médio: 3kg 
NEW HAMPSHIRE 
 
 Marrom e preta 
 Origem americana 
 Grande produtora de carne e ovos 
 Peso médio: 3,5kg 
 150 a 200 ovos marrons por ano 
 Consome muita ração 
 
 
 
 
 
 
2 Cadeia Produtiva de Aves e Suínos – Amaríntia Rezende 
RHODE ISLAND RED 
 
 Origem americana (galinha vermelha) 
 Cruzamento de várias raças 
 Excelente poedeira 
 Boa adaptabilidade 
 Carne muito valorizada 
PLYMOUTH ROCK 
 
 Raça mais antiga 
 Dupla aptidão 
 Pode viver de 6 a 8 anos 
 Utilizada nos cruzamentos para produção de 
frangos de corte 
GIGANTE NEGRO DE JERSEY 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Origem americana 
 Mais pesada (5kg) 
 Dupla aptidão 
 200 ovos por ano 
AUSTRALORP 
 
 Origem australiana 
 Aves grande (3 a 4kg) 
 Pode 364 ovos por ano 
CORNISH 
 
 Origem inglesa 
 Cruzamento para indústrias de corte 
 Crescem rapidamento 
 Peso: 3kg 
SUSSEX 
 
 Origem inglês 
 Dupla aptidão. 200 ovos por ano 
 Peso médio: 3,5kg 
 
 
 
 
 
 
3 Cadeia Produtiva de Aves e Suínos – Amaríntia Rezende 
EMBRAPA 051 
 
 Frango caipira 
 Cruzamento entre linhas Rhode Island Red e 
Plymouth Rock Branca 
 Especializadas para produção de ovos 
 Rusticidade, boa adaptação em sistemas 
extensivos. 
MARCAS DE POEDEIRAS COMERCIAIS 
 Hy Line 
 Hy Sex 
 Lohmann 
 Shaver 
 Leghorn: peso final 1.800g 
 Marrom: peso final 2.000g 
 Ótima produção de voos 
 Peso dos ovos aumenta com a idade 
 Quanto maior o peso corporal pior a conversão 
alimentar 
 Casca resistente (dias quentes) 
 Temperamento 
 Linhagens comerciais de postura apresentam: 
produção média de 330 ovos até 80 semanas de 
idade. Ovos pesando em média 60g e conversão 
por dúzia de ovos 1,4 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SISTEMA DE CRIAÇÃO 
EXTENSIVO 
 
 Quando os frangos são criados em liberdade 
 Sem muito controle 
 Menor custo, subsistência 
SEMI-INTENSIVO 
 
 Conhecido como pátio ou quintal 
 Animais confinados em cercado de arame 
 Pequena produção: 50 a 200 
 Á noite os animais podem passar em um 
galinheiro 
INTENSIVO 
 
 Local fechado, maior tecnologia. Maior controle 
 Maior custo e mão de obra 
 
 
 
 
4 Cadeia Produtiva de Aves e Suínos – Amaríntia Rezende 
INSTALAÇÃO 
 Espaçamento entre galpões: afastado da cidade, 
árvores. Para animais de mesma idade, os 
galpões são espaçados entre si 10, 20 até 30 
metros (para um não impedir a ventilação do 
outro). 
 Animais de idades diferentes possuem galpões 
espaçados de 100 a 200 metros. Devendo ser 
previstas árvores entre os galpões, para evitar 
transmissão pelo ar de doenças de aves mais 
velhas para aves mais jovens. 
 
 Sempre na orientação leste para oeste, para 
proporcionar mais conforto térmico para as aves. 
 
COMPONENTES DA GRANJA 
 Setor de produção: galpão para aves 
 Setor de preparo de alimentos: armazém, silos, 
fábricas de ração etc. 
 Setor administrativos: escritório, almoxarifado e 
portão de entrada. 
 Setor sanitário: fossas, crematório, pedilúvio, 
rodolúvio 
 Setor residencial: casa sede, casa dos 
empregados 
 Setor de apoio: galpão, oficina 
 Setor externo: posto de vendas, abatedouro 
 
 
 
 
 
 
 
 
DENSIDADE DAS AVES 
 Fator que varia em função das características 
físicas, comportamento da ave, do clima e do 
nível tecnológico do produtor 
 8 a 12 aves por m², para climas quentes e baixa 
tecnologia 
 12 a 14 aves por m² para climas frio e alta 
tecnologia 
 Até 18 aves por m² para altíssima tecnologia. 
CONTROLE DO CLIMA 
 Ventilação forçada 
 Lanternim 
 
 Cortinas: controle da entrada de raios solares, 
ventos fortes, do frio, etc. 
 Pintura: de preferência de coloração clara, para 
melhor reflexão dos raios solares. 
 Telhas: ideal são as telhas de barro, porém são 
altamente custosas, tendo sido utilizada telhas de 
cimento-amianto. 
LUMINOSIDADE 
 Importante para aves de corte 
 Aumentar o período diário de luz (fotoperíodo). 
 Tipos incandescentes ou fluorescentes: 10 a 12 
lúmens por m² de galpão. 
 Aquecimento: são colocar 500 a 700 pintinhos 
dentro de círculos normalmente feitos de chapas 
de Eucatex ou de outros materiais, como chapas 
galvanizadas. 
 Círculos normamentes tem altura de 0,4m e 
diâmetro de 3m, sendo acima deles afixada a 
campânula, elétrica ou a gás. 
 
5 Cadeia Produtiva de Aves e Suínos – Amaríntia Rezende 
 
COMEDOURO 
 Pintinhos: bandejas de 40x60x6cm feita de 
Eucatex e pinho ou cedro utilizada para 100 
pintinhos na primeira semana de vida e reduz 
para 50 na segunda semana 
 
 Da terceira semana até o abate: comedouros 
tubulares (1 para 25 aves) 
 
 Existência de comedouros automáticos para aves 
em todas as idades. 
 
 
 
 
 
BEBEDOUROS 
 Copos de pressão com capacidade de 4 litros de 
água (para 100 aves na primeira semana de vida 
e reduz para 50 aves na segunda semana. 
 
 Terceira semana de vida até o abate: bebedouro 
pendular para cada 50 aves. 
 
 
 Bebedouro nipple: água canalizada, visa a 
otimização da água, senco colocado um a cada 
20cm de tubulação, atendendo 12,5 aves por 
nipple. 
 
 
 
 
 
 
 
6 Cadeia Produtiva de Aves e Suínos – Amaríntia Rezende 
VENTILADORES/EXAUSTORES/NEBULIZADORES 
 Utilizados para o controle de temperatura do 
ambiente 
 Necessários para o bem-estar animal para cada 
momento do ciclo de criação. 
 Fundamental em regiões quentes. 
CAMA 
 Absorve sujeira e umidade 
 Substrato para incorporação de fezes e penas 
 Amortecimento, diminui atrito 
 Isolamento térmico 
 Serragem fina deve ser evitado 
 Feno de gramínea 
 Casca de arroz 
 Sabugo de milho triturado 
 Maravalha 
CRIAÇÃO DE AVES DE POSTURA 
 1ª FASE: cria ou inicial. 1 dia até 6 semanas de 
idade 
 2ª FASE: recria. 7 a 17 dias de semanas. 
 3ª FASE: produção. 18 a 76 semanas. 
 Abate: 40 dias. 
 Fatores que contribuem para formação da 
franga: densidade de criação, debicagem, 
controle de peso corporal e uniformidade do lote, 
programas de iluminação, programas de 
alimentação. 
1ª FASE - CRIA 
 Alojamento: sistema de gaiola ou piso 
 Cama: seca e livre de contaminação 
 Diminuição da densidade a cada 3 dias. 
 Conforto térmico: 32 a 34ºc 
 Piso: 40º nos primeiros 3 dias de vida 
 Até os 28 dias de idade sem corrente de ar. 
 Alimentação: garante umadieta balanceada 
(vitaminas e nutrientes). É um veículo para adição 
de medicamentos e promotores de crescimento 
 
 
 
 
 Arraçoamentos: no primeiro dia – 2 
arraçoamentos. 
 Tabelas de exigências nutricionais. 
 Controle de peso semanalmente. 
 Uniformidade do lote: +/- 10% - determina a % 
das aves que se encontram dentro da faixa de 
variação. Deve-se comparar com o peso 
esperado. 
UNIFORMIDADE 
 85 a 100% - excelente uniformidade 
 80 a 85% - bom 
 75 a 80% - satisfatório 
 70 a 75% - regular 
 Menos de 70% - não satisfatório 
CONSUMO DE RAÇÃO 
 Fatores que afetam o consumo de ração: 
temperatura, produção, linhagem 
 Ajustar o programa nutricional em função das 
variações de consumo 
HIGIENE E SANIDADE 
 Os pintos devem ser registrados no MAPA 
 Devem ser vacinados contra doença de Marek 
 Os galpões devem ser higienizados antes da 
chegada de novo lote. 
 Pelo menos 10 dias vazio para a preparação do 
novo lote a ser criado. 
 Cama com espessura e qualidade adequada 
pedilúvio reabastecidos e em funcionamento, 
ausência de roedores, comedouros e bebedouros 
limpos e desinfectados. 
DEBICAGEM 
 Toda ave de postura deve ser debicada em duas 
etapas, entre o 7 e o 10º dia de vida (1/3 do bico) 
e entre a 10 e a 12ª semana. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7 Cadeia Produtiva de Aves e Suínos – Amaríntia Rezende 
 Objetivos: 
 Evitar ou reduzir o canibalismo 
 Evitar a escolha de partículas maiores e o 
desperdício de ração 
 Minimizar o efeito da hierarquia social do lote 
 Melhorar viabilidade do plantel 
 Causas do canibalismo: lotação de aves, 
deficiência nutricional, falta de água/ração, falta 
de comedouro/bebedouro, hierarquia social, 
altas temperaturas. 
TRANSPORTE 
 O transporte deve ser feito sempre no fim ou no 
início do dia afim de evitar stress 
 Caminhão com ventilação. 
 Com gaiolas com densidade ideal e de plástico. 
DESCARTE 
 Refugos 
 Fora do padrão médio do lote 
 Problemas de ordem esquelética (raquitismo). 
 Redução das perdas com ração 
 Uniformidade do lote 
 Melhor pelo e CA 
 Melhor aproveitamento do abatedouro 
 Destino das carcaças: incineração (gás, 
queimadores a óleo, combustíveis sólidos. 
Higiênicos, porém demorado). Deposição em 
fossas sépticas (telhado sólido, tampa com 
encaixe perfeito, acessíveis e eficazes, cuidado 
com lençóis freáticos). Vala aberta ou 
parcialmente cobertas (péssimo) 
2ª FASE - RECRIA 
 7 a 17 semanas de idade, é onde ocorre um 
grande crescimento das aves sendo 
determinante para qualidade da futura poedeira. 
 Pode ser realizada no piso (observar chão) ou 
sobre gaiolas (cuidado com a densidade de aves). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Até o início da produção, o criador deve fazer um 
acompanhamento minucioso de controle de peso 
e uniformidade 
 A fase termina na 20ª semana de vida (início da 
postura) 
 Algumas linhagens mais tardias, iniciam a postura 
a partir de 30º semana. 
 
 Pesagem semanal 
 Definir dia e horário para realizar as pesagens 
 Aves devem ser contidas pelas duas pernas 
 Utilizam-se balanças do tipo dinamômetro ou 
relógio, suspensas na estrutura do galpão. 
 
AVIÁRIOS – TIPO SLAT 
 
 Vantagens: problemas com umidade da cama, 
utilizado em regiões chuvosas, facilidade da 
coleta 
 
 
 
 
 
8 Cadeia Produtiva de Aves e Suínos – Amaríntia Rezende 
 Desvantagens: custo inicial alto e manutenção, 
dificulta retirada da cama, problema sanitário, 
lesões no coxim e problemas de locomoção. 
GALPÃO PARA CRIA E RECRIA 
 Piso cimentado 
 Estrutura (madeira ou metálica) 
 Densidade de cria (20 – 25 aves m²) 
 Recria (10 a 14 aves por m²) 
GAIOLA 
 3m de largura 
 Comprimento varia com número de aves 
 4 fileiras de gaiolas 
 Corredor elevado de madeira ou piso cimentado 
 Cobertura (amianto, telha) 
3ª FASE – POSTURA 
 17 a 76 semanas, podendo se estender a 120 
semanas. 
 
 Galpões: dimensionamento correto para redução 
do estresse 
 Alimentação: rações balanceadas e em 
quantidades adequadas 
 Debicagem: evita seleção dos alimentos e reduz 
agressões 
 Qualidade do ar: sistema de exaustão eficiente e 
retirada constante de excretas. 
 
 
 
 
FATORES QUE INFLUENCIAM A 
PRODUÇÃO 
 Idade das aves na fase de postura 
 Tipo de galpão: controle de iluminação – 
anoitecer e amanhecer 
 Nebulizadores: condições ambientais 26 graus e 
40 a 60% de umidade 
ADAPTAÇÃO A FASE DE POSTURA 
 O início da postura ocorre um aumento 
substancial do consumo de ração 
 Fornecer ração especial pré-postura quando as 
frangas ficarem com as cristas entumecidas, 
vermelhas. 
 Altas demandas nutricionais nesse período. 
 
ALIMENTAÇÃO 
 O consumo médio na fase de postura é de 95 a 
105g/dia/animal. 
 Inicialmente o tamanho do ovo é influenciado 
pelo ácido linoleico e posteriormente pela 
metionina 
 16 horas de luz, 8 horas de escuro (1h de luz). 
MUDA DE PENAS 
 Um processo fisiológico natural da galinha que 
ocorre várias vezes durante a vida 
 Problema de muda – parada do trato reprodutor. 
Queda e interrupção da postura por até 2 meses. 
 
 
 
 
 
 
 
 
9 Cadeia Produtiva de Aves e Suínos – Amaríntia Rezende 
 Muda de pena forçada: retirar alimentação por 
10 dias, chegam a perder 30% do peso corporal. 
Método agressivo. 
CICLO DE POSTURA 
 Número de dias em que a ave realiza a postura 
em relação àqueles que não faz 
 Pode ser regular e irregular 
 Irregular: quando a galinha põe durante alguns 
dias seguidos, descansa um intervalo e volta a 
postura. 
TAXA DE POSTURA 
 Número de ovos produzidos durante um período 
determinado de tema 
FASE DE CHOCO 
 Alterações hormonais e comportamentais 
determinando pela redução da 
fotossensibilidade hipotalâmica. Aumento da 
prolactina, aumento da tiroxina, redução da 
progesterona e do LH. Cessa a postura e 
permanece mais no ninho. Regressão do ovário e 
do trato genital, diminuição do peso do fígado, 
anorexia, hiperemia. 
SANIDADE E BIOSEGURIDADE 
 Restringir acesso de pessoas e animais 
 Criar barreiras físicas de isolamento 
 Trabalhar com sistema all-in all-out 
 Troca de roupa e calçados 
 Vacinação periódica 
VACINAÇÃO 
 
 
 
 
 
AVES DE CORTE 
 Evolução dos frangos de corte com 56 dias de 
idade. 
 
 Macho vai para o abate 
LINHAGENS PARA CORTE 
 
 Características desejáveis: boa conversão 
alimentar, rápido ganho de peso, crescimento 
uniforme, empenamento precoce, peito largo, 
pernas curtas, resistência a doenças, boa 
pigmentação de pele. 
 
 
 
 
 
10 Cadeia Produtiva de Aves e Suínos – Amaríntia Rezende 
INSTALAÇÕES 
 
TIPOS DE GALPÃO 
PRESSÃO POSITIVA: CONVENCIONAIS 
 Uso de ventiladores, maior mão de obra. 
 Presença de lanternim 
 Uso de forros 
 Beiral: 1,5 a 2m 
 Cortinas e manejo 
 Resultados zootécnicos mais baixos 
 Comprimento: 100 a 150m 
 Largura: 8 a 14 metros 
 Altura: 2,8 a 3,30m 
PRESSÃO NEGATIVA: 
 Túnel de pressão, penumbra, Dark-house, 
Brown-house 
 Melhores resultados zootécnicos 
 Redução de mão de obra 
 Densidade varia de 12 a 18 aves por m² 
 Cortinas externas de duas cores: preta, azul/ 
branca ou prata 
 Exaustores 
 Totalmente vedado. 
AVIÁRIO – DARK HOUSE 
 Pressão negativa 
 
 A criação de frangos de corte no sistema Dark 
House está orientada sobre 4 aspectos básicos 
 
 
 
 Correto escurecimento do galpão (barreiras 
luminosas e vedações) 
 Projeto de ventilação adequados 
 Sistemas de manejo e luminosidade 
 Sistemas de proteção 
 
EQUIPAMENTOS 
 Cortinas: plásticas (polietileno), acionada por 
carretilha, manivela e cordões. Abertura de cima 
para baixo. Controle da movimentação do ar 
dentro do galpão. Pressão negativa. 
TRANSPORTE 
 O mais rápido possível 
 Pintinho suporta 48h 
 Recomendável: transportado em menos de 6h 
 Cuidar ventilação, evitar frio, probiótico/raçãona 
caixa. 
 Caixa de papelão 
PREPARAÇÃO 
 Limpeza e desinfecção do aviário 
 Respeitar período de vazio sanitário 
 Manejo adequado de camas reutilizadas 
 Número suficiente de comedouros e bebedouros 
 Cama de boa procedência 
 Boa altura de cama 
 Sistema de aquecimento 
 Dieta adequada 
 Temperatura recomendada 
 Sistemas de aquecimento 
 Hora de ligar campânulas 
 Posicionamento das campânulas 
 Sistema sem entrada de ar 
 
 
 
 
 
 
 
 
11 Cadeia Produtiva de Aves e Suínos – Amaríntia Rezende 
 
 Lotes uniformes 
 Cama: boa absorção, material livre de 
contaminação, espessura da cama, preço, fácil 
aquisição, relação custo/benefício. 
ALIMENTAÇÃO 
 
 Farelo de trigo e farelo de soja 
 
FASE DE CRESCIMENTO/ENGORDA 
 A partir dos 29 dias de idade dos frangos 
 Engorda pode ir até 91 dias de idade 
 Criados no galpão e com livre acesso ao piquete 
 Poedeiras: luz natural até 10 semanas 
 Após luz natural no verão, luz natural + artificial 
(13-14h) 
 
 
 
 
 
SISTEMA DE ILUMINAÇÃO ARTIFICIAL 
 Induzir a ingestão de alimentos 
 Incandescente 
 Fluorescente (+ nº de lúmens) 
 A 2,5m do chão 
 20 a 22 lúmens/m² de galpão. 
REGISTROS EM PANILHAS 
 Pesagens/mortalidade 
 Programa de luz 
 Consumo de ração 
 Vacinação 
 Visitas técnicas 
 Comercialização 
MANEJO PRÉ ABATE 
 8-10h de jejum (calcular transporte e espera). 
Não exceder 12h 
 Consequências do tempo prolongado: Ingestão 
de cama, perda de peso. Proliferação de 
salmonella e campylobacter, insensibilização 
inadequada. 
 Apanha: manual ou automatizado. Sempre por 
trás, com as duas mãos. 
 Plataforma de espera: não mais que 2h. 
Cobertura para espera. Temperatura e 
ventilação. Baixa iluminação. 
 Pendura/insensibilização: Utilizar duas patas, 
apoio para peito, redução da iluminação, tempo 
entre a pendura e insensibilização (até 1min). 
Eletronarcose em cubas de imersão. 
 Sangria: tempo entre insensibilização e sangria 
não deve exceder 10s. 
FLUXOGRAMA DO ABATE DE AVES 
 Recepção, insensibilização, sangria, escaldagem, 
remoção de penas, corte da cabeça e pés, 
evisceração, resfriamento, gotejamento, 
classificação e embalagem, 
resfriamento/congelamento/armazenamento, 
expedição 
 
 
 
 
 
12 Cadeia Produtiva de Aves e Suínos – Amaríntia Rezende 
INCUBAÇÃO DE OVOS 
 O ovo incubável fresco contém tudo o que o 
embrião precisa exceto calor e O² 
 Poros: entrada de 0² e saída de CO² e vapor 
d’água. 
 
 Tempo na incubadora: geralmente 20 a 21 dias. 
MANEJO DO OVO INCUBÁVEL 
 O uso de ovos de chão reduz o nascimento. 
Eles devem ser recolhidos e acondicionados 
separadamente dos ovos produzidos nos 
ninhos e claramente identificados. Caso 
sejam utilizados para incubação, eles devem 
ser manuseados separadamente. 
 Prevenir rachaduras: sempre manusear os 
ovos com cuidado. 
 Colocar os ovos incubáveis com cuidado na 
bandeja da máquina incubadora ou bandeja 
de transporte; a extremidade mais fina deve 
ser colocada para baixo. 
 Tomar cuidado ao selecionar os ovos. 
Durante o início de produção, conferir 
regularmente o peso dos ovos para 
selecioná-los para incubação. 
 Guardar os ovos numa câmara separada, 
com controle de temperatura e umidade. 
Manter a sala de ovos do galpão limpa e em 
ordem. 
 Manter controle estrito de animais daninhos 
no local. Rejeitar bandejas e carrinhos sujos 
do incubatório e mantê-los em bom estado 
na propriedade. 
 
 
 
OVOS 
 Aves jovens geram ovos menores, com baixo 
rendimento de incubação, pintos de pior 
qualidade e com menor peso à eclosão. Isso pode 
estar relacionado às baixas concentrações de 
gema, fator essencial para o crescimento do 
embrião. 
 Ovos férteis perdem sua viabilidade com o 
avançar da idade da matriz, isto se dá por alguns 
fatores, os quais fazem com que o embrião perca 
sua viabilidade. 
 A idade da matriz também está correlacionada 
com o percentual de eclodibilidade. Melhor 
eclodibilidade dos ovos em matrizes com 40 a 42 
semanas de idade. 
 
FATORES QUE INFLUENCIAM 
 Temperatura da máquina: normalmente, é a 
mesma para todas as incubadoras; entretanto, 
para conseguir fazer a retirada de pintinhos em 
um determinado tempo, pode-se modificar o 
tempo no qual os ovos são incubados, 
dependendo da idade e tamanho dos mesmos. 
 Idade dos ovos: ovos que foram submetidos ao 
armazenamento necessitam levam mais tempo 
de incubação. Para ovos armazenados por mais 
de 6 dias é preciso adicionar 1 hora para cada dia 
a mais de estoque. 
 
 
 
 
 
 
13 Cadeia Produtiva de Aves e Suínos – Amaríntia Rezende 
 Tamanho do ovo: ovos grandes necessitam de 
mais tempo de incubação. 
 As condições físicas ideais para o sucesso no 
crescimento de qualquer embrião de frango são: 
o Temperatura correta 
o Umidade correta 
o Troca de gases adequada 
o Viragem freqüente dos ovos 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VIRAGEM DE OVOS 
 Previne aderências 
 Auxilia desenvolvimento de membranas 
embrionárias 
 Ajuda na circulação de ar 
VARIAÇÕES 
 Ovos de casca branca – uma ou duas horas a 
menos na incubação que os ovos de casca 
vermelha 
 Tamanho do ovo – ovos maiores demoram mais 
para nascer 
 Diferença em gramas nos ovos – atraso na 
incubação 
TRANSFERÊNCIA 
 Em geral aos 18-19 dias 
 Facilita nascimento do pintinho e contribui com a 
higiene 
 
NASCEDOURO 
 Tempo: 48 a 72h 
 
 
 
 
 
 
 
 
14 Cadeia Produtiva de Aves e Suínos – Amaríntia Rezende 
 
Sexagem: pela asa 
VACINAÇÃO 
 Marek 
 Bouba 
 Newcastle 
 Bronquite 
 Gumboro 
 HVT+IBD 
 Coccidiose