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Membranas Biológicas Transportes através da Membrana Membranas Celulares Composição: Lipoproteica→ Bicamada lipídica + Proteínas Funções: →As membranas biológicas definem limites celulares, dividem células em compartimentos discretos (organelas), organizam sequências de reações complexas e atuam na recepção de sinais e transformação de energia. Bicamada Lipídica Lipídeos de Membrana (50%) Fosfolipídios (ácidos graxos) - Fosfoglicerídios - Esfingolipídios Glicolipídios (carboidratos) Esteróis (anéis aromáticos) Características: Anfipática - Cabeça Hidrofílica - Cauda Hidrofóbica Assimetria de lipídeos Quantidade de cada lipídio Interação lipídeos e água Dispersão dos lipídios na água. Moléculas hidrofílicas = formam ligações eletrostáticas e ligações de hidrogênio com a água. Moléculas hidrofóbicas = forçam que as moléculas de água se organizem em seu entorno - sistema energicamente desfavorável. Desordem = favorável ( gasta menos energia ) Glicerofosfolipídeos, esfingolipídios e os esteróis são praticamente insolúveis. Estratégia: Cluster de moléculas hidrofóbicas → minimizam o contato com a água (energeticamente favorável) . Interações não covalentes Funções dos fosfolipídios →Formam a bicamada que estrutura e dá forma às membranas biológicas →Permitem o transporte de moléculas apolares (hidrofóbicas) pequenas (O2, CO2, N2) e lipossolúveis →Permitem o transporte de moléculas polares pequenas, como a água, o glicerol e o etanol →Impedem o transporte de moléculas grandes (de alto peso molecular) e/ou carregadas eletricamente, mesmo pequenos íons como Na+, K+ e Cl- Fluidez e Permeabilidade Seletiva Fluidez da Membrana Diz respeito a facilidade com que as moléculas lipídicas se movimentam pelo plano da membrana. Significa que os seus componentes não ocupam posições definidas. Flippase: Externa → Interna Floppase: Interna → Externa Scramblase: Externa ↔ Interna (gasta menos energia) A fluidez depende da temperatura e da composição lipídica: 1- Comprimento da cauda hidrocarbonada; 2- Número de ligações duplas; 3- Colesterol. Vantagem: Para que a célula possa se modificar Retículo Endoplasmático Proteínas Proteínas integrais→ interações fortes Proteínas transmembrana (ligações hidrofóbicas); -Passagem única; -Passagem múltipla; Proteínas periféricas→ interações fraca (interações eletrostáticas e de hidrogênio); Proteínas ancoradas a membrana→ interação covalente através de GPI; Funções: -Transporte; -Receptores à Transdutores de sinais -Enzimas; -Suporte; -Reconhecimento. Carboidratos Glicolipídios ou glicoproteínas Formam o chamado glicocálix (camada que serve para reconhecimento) Mosaico Fluido Balsas Lipídicas Vários lipídios ou proteínas que executam funções parecidas se juntam e otimizam o processo Permeabilidade das Membranas Permeabilidade seletiva Permite manter diferentes concentrações de solutos no citoplasma em relação ao fluído extracelular. Transporte pela membrana Para entender o transporte pela membrana é essencial considerar o gradiente de concentração e a diferença de composição iônica entre o interior da célula e seu ambiente. Transporte passivo → Não há gasto de energia Difusão simples→ soluto Osmose→ água Difusão facilitada Transporte ativo → Há gasto de energia Primário: acoplado diretamente ao consumo de ATP Secundário: fluxo acoplado de dois solutos, um flui a favor do seu gradiente, enquanto o outro contra. - Transporte de Glicose nas células epiteliais do intestino. Transportadores de Membrana Proteínas transportadoras de membrana: Proteínas canais; Proteínas carreadoras.
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