Bactérias - Nutrição e Crescimento

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Nut��ção � Cr���im����
➢ requisitos mínimos para o crescimento:
fonte de carbono + nitrogênio + energia +
água + íons
➢ fonte de carbono: autotróficas - CO2 ou
íon bicarbonato --- heterotróficas -
carboidratos principal
➢ fonte de nitrogênio:
○ algumas bactérias retiram o
nitrogênio diretamente da atmosfera
e converte a nitr orgânico
○ fontes orgânicas de nitrogênio:
aminoácidos
➢ íons inorgânicos essenciais
○ fósforo sob forma de fosfatos ---
metabolismo energético + síntese
de ácidos nucleicos
○ enxofre --- parte de aminoácidos +
síntese de vitaminas
○ potássio --- ativa enzimas + regula
pressão osmótica
○ magnésio --- ativa enzimas
extracelulares + síntese proteica
○ ferro: tão importante que muitas
bactérias secretam proteínas
especiais (sideróforos) para
concentrar ferro a partir de soluções
diluídas --- componente de
citocromos, proteínas e pigme
➢ fatores de crescimento: compostos
orgânicos indispensáveis a um determinado
microrganismo mas que ele não consegue
sintetizar
○ quando um microrganismo exige um
determinado fator, seu crescimento
será limitado pela quantidade do
fator presente no meio
○ dentro de certos limites, o
crescimento será proporcional ao
teor do composto limitante
➢ pH: 7,0 mais adequado --- algumas
bactérias + resistentes ambientes ácidos e
alcalinos
TEMPERATURA
➢ cada bactéria tem um ótimo de temperatura
para absorção de nutrientes --- relacionado
ao crescimento e ao desenvolvimento das
culturas
➢ psicrófilas: capazes de crescer em 0oC ou
menos --- temp ideal de 15-20oC
➢ mesófilas: crescem melhor de 25-40oC
➢ termófilas: crescem melhor entre 45-80oC
NUTRIÇÃO
➢ autotrófica: produz seu próprio alimento ---
utilizam material inorgânico para sintetizar
orgânico
➢ heterotrófica: NÃO produz seu próprio
alimento --- utilizam material orgânico
➢ quimiotrófica: obtém energia por reações
químicas nos quais substratos adequados
são oxidados
➢ litotrófica: oxidam compostos inorgânicos
➢ organotrófica: oxidam compostos
orgânicos
➢ fotolitotrófica: CO2 como fonte de
carbono
➢ quimiolitotrófica: oxidam compostos
inorgânicos (nitrato e nitrito) para obter
energia
➢ fotoorganotrófica: compostos orgânicos
como fonte de carbono
➢ quimioorganotrófica: oxidam compostos
orgânicos de carbono para obter energia
NECESSIDADE DE O2
➢ aeróbias estritas: só crescem na presença
de oxigênio livre
➢ anaeróbias facultativas: crescem com ou
sem O2
➢ anaeróbias estritas: só crescem SEM
oxigênio livre --- inibidas/mortas com
oxigênio livre
➢ microaerófilas: só crescem com
concentração de O2 menor que as
encontradas na atmosfera