Cultivo e Beneficiamento

Prévia do material em texto

Etapa 2 
Cultivo e beneficiamento de 
plantas medicinais (guaco)
Tratos Culturais BeneficiamentoManejo
Plantio Colheita
Ambiente
Planta medicinal cultivada
Princípio ativo
Medicamento
Fatores que interferem no teor dos princípios ativos
Fatores internos 
(de ordem genética)
Fatores externos
(temperatura, 
luminosidade, 
fotoperíodo, umidade, 
altitude)
Fatores técnicos
(época de plantio, espaçamento, 
adubação, tratos culturais, controle de 
pragas e doenças, época de colheita, 
secagem e armazenamento)
Ambiente e manejo Princípio ativo
X
Etapa 2 
Cultivo e beneficiamento de 
plantas medicinais (guaco)
O Guaco
Plantio
O plantio do Guaco pode ser feito o ano todo o ano todo.
No caso de optar-se pelo plantio em vasos ou jardineiras é necessário 
providenciar um apoio (tutoramento).
Cultivo
Nome científico: Mikania glomerata Spreng
Família: Asteraceae
Partes usadas: Folha, ramos novos e flores.
Sinonímia popular: Guaco-de-casa, gaico, cacalia, uaco, huaco, guace, cepu, erva-de-cobra, 
cipó-de-cobra, erva-das-serpentes e cipó-caatinga, dentre outros. 
Origem : América do Sul, vegetando principalmente na Argentina, Paraguai, Uruguai e no 
Brasil, especialmente nas regiões Sul e Sudeste.
Princípio ativo: Óleo essencial, esteróis, cumarinas livres, traços de saponina, taninos, resina.
Em virtude de essas espécies compartilharem o mesmo habitat estas dificilmente são distinguidas, 
pois apresentam características químicas, morfológicas e organolépticas semelhantes.
Indicações de uso: No Brasil as espécies de Mikania são amplamente utilizadas com 
evidências pré-clínicas para o tratamento de doenças onde estejam envolvidas suas ações 
broncodilatadoras, antialérgicas, antiasmáticas, anti-inflamatórias, antiulcerogênicas e relaxantes 
da musculatura lisa. Em virtude das propriedades terapêuticas atribuídas as essas espécies, 
ambas foram oficializadas na farmacopéia brasileira.
Por ser uma planta relativamente rústica, o guaco não exige muitos cuidados.
O guaco é uma trepadeira de crescimento rápido a moderado que pode ser 
utilizada para cobrir cercas, treliças, grades, entre outros suportes de pequeno 
e médio porte. Apesar de volúvel o tutoramento e o amarrio ajudam a planta 
a subir e se fixar. Também pode ser cultivada em vasos desde que tenha o 
suporte adequado. É interessante seu plantio em jardins de ervas e medicinais, 
devido às suas conhecidas propriedades.
Etapa 2 
Cultivo e beneficiamento de 
plantas medicinais (guaco)
O guaco aprecia o frio subtropical ou mediterrâneo e se desenvolve bem 
em locai com clima ameno, como os da região Sul e boa parte do Sudeste 
brasileiro. Deve ser cultivado sob sol pleno ou meia-sombra.
Clima
Formas de apresentação comercial
Xarope 
de Guaco
Folhas secas de 
Guaco para Chá 
Solo
Recomenda-se solo arenoso e rico em matéria orgânica.
Para garantir um crescimento robusto, é recomendável, por ocasião do 
plantio, incorporar ao solo uma adubação com húmus de minhoca. Nos 
períodos de seca é importante estar atento para manter a terra úmida, 
irrigando sempre que necessário, mas evitando encharcamentos.
A colheita se dá normalmente seis meses após o plantio, 
quando é possível colher as primeiras folhas.
Recomenda-se colher no fim do inverno ou 
início do florescimento.
Modo de conservar : 
As folhas devem ser utilizadas frescas ou secas e 
guardadas em sacos de papel e de pano.
Colheita
Pragas e doenças
As plantações de guaco podem ser afetadas por larvas formadoras de 
galhas nas folhas e lagartas nas inflorescências.
MINISTÉRIO DA SAÚDE
Secretaria de Atenção à Saúde
Departamento de Atenção Básica
Coordenação Geral de Áreas Técnicas
Núcleo de Práticas Integrativas e Complementares
Secretaria de Gestão de Trabalho e da Educação na 
Saúde
Departamento de Gestão da Educação na Saúde
FUNDAÇÃO OSWALDO CRUZ
Presidência
Paulo Ernani Gadelha Vieira
Vice-Presidência de Ambiente, Atenção e Promoção da 
Saúde
Valcler Rangel Fernandes
Assessoria de Promoção da Saúde
Annibal Coelho de Amorim
Coordenação Geral
Joseane Carvalho Costa
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ
Reitoria
Emmanuel Zagury Tourinho
Vice-Reitoria
Gilmar Pereira da Silva
Pró-Reitoria de Extensão
Nelson José de Souza Júnior
Assessoria de Educação a Distância
José Miguel Martins Veloso
Coordenação Administrativa
Ivanete Guedes Pampolha
Coordenação Pedagógica
Marianne Kogut Eliasquevici
Coordenação de Meios e Ambientes de Aprendizagem
Dionne Cavalcante Monteiro
Este infográfico integra os recursos didáticos elaborados para o Curso de Qualificação em Plantas Medicinais e Fitoterápi-
cos na Atenção Básica, concebido, desenvolvido e ofertado pela parceria entre o Ministério da Saúde, a Fundação Oswaldo 
Cruz e a Universidade Federal do Pará.
O curso pode ser acessado em: www.avasus.ufrn.br
Laboratório de Pesquisa e Experimentação em Multimídia
Maria Ataide Malcher
Editora
Presidência
José Miguel Martins Veloso
Diretoria
Cristina Lúcia Dias Vaz
Conselho Editorial
Ana Lygia Almeida Cunha
Dionne Cavalcante Monteiro
Maria Ataide Malcher
CRÉDITOS DO CURSO 
Coordenação Geral
Daniel Miele Amado - DAB | MS
Joseane Carvalho Costa - VPAAPS | 
Fiocruz
José Miguel Martins Veloso - AEDi | 
UFPA
Coordenação Administrativa
Lairton Bueno Martins
Paulo Roberto Sousa Rocha 
Coordenação de Conteúdo
Silvana Cappelleti Nagai
Coordenação Pedagógica
Andrea Cristina Lovato Ribeiro
Nilva Lúcia Rech Stedile
Concepção e Avaliação de Recursos 
Multimídia em EaD
Fernanda Chocron Miranda
Suzana Cunha Lopes
Concepção e Comunicação Visual
Rose Pepe
Roberto Eliasquevici
2016 Ministério da Saúde | Fundação Oswaldo Cruz | Universidade Federal do Pará
Esta obra é disponibilizada nos termos da Licença Creative Commons – Atribuição – Não Comercial – Compartilhamento 
pela mesma licença 4.0 Internacional. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra em qualquer suporte ou forma-
to, desde que citada a fonte.
A coleção institucional do Ministério da Saúde pode ser acessada, na íntegra, na Biblioteca Virtual em Saúde do Ministério 
da Saúde [www.bvsms.saude.gov.br]. Todo o material do curso também está disponível na RetisFito [www.retisfito.org.br] 
e no repositório institucional UFPA Multimídia [www.multimidia.ufpa.br].
DISTRIBUIÇÃO DIGITAL 
MINISTÉRIO DA SAÚDE 
Secretaria de Atenção à Saúde
Departamento de Atenção Básica
Coordenação Geral de Áreas Técnicas
Núcleo de Práticas Integrativas e Comple-
mentares em Saúde
Edifício Premium, SAF Sul, Quadra 2
Lotes 5/6, Bloco II, Subsolo 
CEP: 70070-600 – Brasília/DF 
Fone: (61) 3315-9034/3315-9030
Site: http://dab.saude.gov.br 
E-mail: pics@saude.gov.br
Este conteúdo está disponível em: www.
bvsms.saude.gov.br
FUNDAÇÃO OSWALDO CRUZ
Vice-Presidência de Ambiente, Atenção e 
Promoção da Saúde
Av. Brasil 4365, Castelo Mourisco, sala 18, 
Manguinhos
CEP: 21040-900 – Rio de Janeiro/RJ
Fone: (21) 3885-1838
Site: http://portal.fiocruz.br/pt-br/vpaaps
E-mail: vpaaps@fiocruz.br
Este conteúdo está disponível em: www.
retisfito.org.br
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ
Assessoria de Educação a Distância
Av. Augusto Corrêa, 01, Guamá
CEP: 66075-110 – Belém/PA 
Fone: (91) 3201-8699/3201-8700
Site: www.aedi.ufpa.br
E-mail: labmultimidia.aedi@gmail.com
Este conteúdo está disponível em: www.
multimidia.ufpa.br
CRÉDITOS DESTE RECURSO DIDÁTICO
Consultoria e Produção de Conteúdo
Daniel Miele Amado
Lairton Bueno Martins
Ludmila L. de Melo Neves
Paulo Roberto Sousa Rocha
Silvana Cappelleti Nagai
Revisão de Conteúdo
Andrea Cristina Lovato Ribeiro
Daniel Miele Amado
Joseane Carvalho Costa
Lairton Bueno Martins
Paulo Roberto Sousa Rocha
Silvana Cappelleti Nagai
Consultoria e Revisão em EaD
Maria Ataide Malcher
Marianne Kogut Eliasquevici
Sônia Nazaré Fernandes Resque
Suzana Cunha Lopes
Ilustração e Grafismos
Roosevelt Ribeiro Teixeira
Diagramação e Editoração Eletrônica
Roosevelt Ribeiro Teixeira