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Teste de
Conhecimento
 
 
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 NUTRIÇÃO ESPORTIVA
4a aula
 Lupa 
 
Exercício: SDE4570_EX_A4_201912021412_V1 25/09/2021
Aluno(a): BIANCA LINO MARINHO 2021.2 - F
Disciplina: SDE4570 - NUTRIÇÃO ESPORTIVA 201912021412
 
Alguns recursos ergogênicos são utilizados com a intenção de aumentar a capacidade de captação de oxigênio pelas
fibras musculares, facilitando incremento da intensidade do esporte e até mesmo retardo a fadiga do mesmo. Dentre os
suplementos que podem induzir a vasodilatação vascular se destacam a arginina e o nitrato. Sobre eles observe as
seguintes afirmativas:
I. O nitrato, como gás, pode ser convertido nas cavidades do trato gastrointestinal à óxido nítrico.
II. Tanto suplemento isolado de nitrato quanto as suas fontes dietéticas são capazes de gerar síntese aumentada de
óxido nítrico endógena. Variando, é claro, de concentração.
III. Doses de 2-6g de arginina costumam apresentar efeitos hemodilatadores, principalmente em atletas de potência
muscular.
IV. Tanto arginina quanto nitrato induzem síntese de óxido nítrico em magnitudes semelhantes.
Assinale alternativa que apresenta apenas afirmativas verdadeiras:
e) I, II e IV.
b) Apenas I.
 
c) I, II e III.
 
d) Apenas IV.
 
 a) I e II.
 
Respondido em 25/09/2021 18:37:01
 
 
Explicação:
Alternativa A
 
 
A busca pelo consumo de recursos ergogênicos nutricionais proteicos costuma ser aquela de maior demanda e
rentabilidade financeira pela indústria de suplementos alimentares. Existem diversos tipos de isolados proteicos que
podem ser adquiridos, geralmente com a finalidade de incremento de massa muscular. Sobre o consumo de proteínas do
soro do leite, Whey Protein, é correto afirmar que:
 e) O Whey Protein costuma gerar mais rápida recuperação e indução a síntese de proteínas musculares quando
comparada a ingestão de proteínas sólidas, como a carne vermelha.
d) A literatura aponta para necessidade de consumo de Whey Protein associado a ingestão de carboidratos para
síntese de proteínas musculares.
 Questão1
 Questão2
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a) Sua ingestão é imprescindível para melhores resultados de hipertrofia muscular.
 
c) A presença de doses de 20 a 40g ao dia de Whey Protein é capaz de oferecer maior concentração de
aminoácidos essenciais que a dieta convencional.
 
b) O consumo de Whey Protein 100% isolado resulta em melhores resultados para aumento de massa magra
total quando comparado ao produto concentrado.
 
Respondido em 25/09/2021 18:37:11
 
 
Explicação:
Alternativa E
 
 
Assinale única alternativa correta sobre as características e função da suplementação de Ácido Linoléico Conjugado (CLA):
b) A suplementação isolada de óleo de cártamo costuma conter grande quantidade de CLA e promover perda de
peso significativa quando associada ao treinamento.
 
e) Doses isoladas de CLA costumam gerar perda de peso, especialmente entre mulheres, em conjunto com
dietas de restrição de gorduras e energia.
c) O óleo de girassol tem grande presença de CLA e costuma promover aumento da captação de glicose pela
fibra muscular, facilitando a glicogênese local.
 
 d) Tanto óleo de girassol como de cártamo contém CLA, sendo o segundo com maior concentração disponível dos
isômeros mais ativos. Entretanto, os efeitos de curto prazo não parecem ser consistentes para perda de peso.
 
a) O óleo de prímula constitui, na natureza, a principal fonte de CLA.
.
Respondido em 25/09/2021 18:37:26
 
 
Explicação:
Alternativa D
 
 
A ANVISA através da RDC de 18/04/2010 dispõe sobre alimentos para atletas no intuito de estabelecer normas e critérios
para veiculação de produtos com finalidades esportivas. Sobre esta resolução é correto afirmar que:
 e) Lista pré-requisitos para comercialização de conteúdo de suplementos nutricionais para atletas com
reconhecido nível de evidência científico.
c) Determina concentração de ativos naturais necessários para classificação de suplementos nutricionais.
 
a) Aponta, discriminadamente, a lista de substâncias proibidas para consumo esportivo ou recreativo.
 
b) Elenca a lista de recursos ergogênicos nutricionais ou farmacológicos liberados para venda no mercado
brasileiro.
 
d) Proíbe a comercialização sem prescrição por Médicos ou Nutricionistas de suplementos nutricionais.
 
Respondido em 25/09/2021 18:37:45
 
 
Explicação:
Alternativa E
 
 
 Questão3
 Questão4
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O dano muscular é um processo naturalmente induzido pelo exercício físico em função de fatores inerentes a contração
muscular. São eles:
e) Dano fisiológico por proteínas sarcoméricas; dano hemolítico, pela destruição de hemácias e hemoglobina no
treino; e dano hormonal por aumento da secrevção de somatomedina-C pós exercício.
c) Dano imune gerado em resposta a atividade pró-inflamatória das células brancas; dano oxidativo por radicais
livres; e dano hormonal causado pela liberação de adrenalina.
 
d) Dano mecânico pela atividade da ponte cruzada actina-miosina; dano oxidativo por radicais livres; e dano
nitrogenado causado pela resposta de óxido nítrico no treino.
 
b) Dano fisiológico pelo aumento da desidratação; dano oxidativo por radicais livres; e dano hormonal causado
pela secreção insulinêmica pós exercício.
 
 a) Dano mecânico pelo movimento das proteínas sarcoméricas; dano oxidativo por radicais livres; e dano
metabólico ou hormonal ocasionado pelo cortisol secretado no catabolismo proteolítico energético.
 
Respondido em 25/09/2021 18:37:56
 
 
Explicação:
Alternativa A
 
 
Indivíduos vegetarianos, em sua maioria, temem não atingir suas requisições proteicas incentivadas pela demanda
esportiva, uma vez que as fontes de alimentos de origem vegetal têm diferenças constituintes importantes que poderiam
acarretar insuficiências em prol da melhor síntese de proteínas musculares. Entre vegetarianos é possível atingir
hipertrofia muscular por aumento da síntese proteica de acordo com a seguinte afirmação:
d) As proteínas animais e seus derivados são mais rapidamente absorvidas para melhor recuperação nutricional
esportiva.
 
e) A soja, embora completa em aminoácidos essenciais, não tem capacidade de auxiliar na síntese proteica
muscular, por conter elementos fitoestrógenos.
a) Vegetarianos devem obrigatoriamente buscar suplementos nutricionais para atingir suas necessidades
proteicas aumentadas no esporte.
 
b) Nenhuma fonte de origem vegetal é capaz de fornecer todos os aminoácidos essenciais, portanto há
necessidade de suplemento proteico adicional.
 
 c) A combinação de vegetais leguminosas com oleaginosas e sementes é capaz de fornecer todos os aminoácidos
essenciais. Entretanto, é fundamental estar atento a quantidade presente nas porções para se cobrir todo
requerimento proteico.
 
Respondido em 25/09/2021 18:38:03
 
 
Explicação:
Alternativa C
 
 
(Concurso para Polícia Civil/PA, 2009) As federações esportivas adotam uma lista de classes das substâncias dopantes e
métodos para a sua identificação. A respeito da identificação de casos de doping nos esportes, julgue os itens
subsequentes:
 
I. Os agentes anabólicos, os hormônios diuréticos e os glicocorticoides são considerados substâncias proibidas.
II. Os testes analíticos de identificação das substâncias proibidas identificam os fármacos inalterados ou seus metabólitos
presentes nas amostras biológicas obtidas.
III. A identificação das substâncias proibidas presentes na urina é uma análise quantitativa para todas as substâncias
químicas.
 Questão5
 Questão6
 Questão7
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IV. A análise toxicológica de triagem deve fornecer resultados rápidos, específicos, com alta sensibilidade, e abrangerum
maior número de substâncias de interesse. Podem ser realizados, nesta categoria, os ensaios de cromatografia (tanto em
fase gasosa como em fase líquida) e imunoensaios.
V. A análise toxicológica de confirmação é realizada por ensaios como espectrometria de massa associada a cromatografia
em fase gasosa ou a cromatografia líquida.
 
A quantidade de itens certos é igual a:
 d) 4
 
c) 3
 
a) 1
 
e) 5
b) 2
 
Respondido em 25/09/2021 18:38:23
 
 
Explicação:
Alternativa D
 
 
Sobre o consumo de glutamina, assinale a única alternativa correta:
a) A ingestão de doses de 0,05g/Kg de Peso/dia é indicada para aumento de massa livre de gordura em atletas
de força.
 
e) A suplementação de glutamina combinada com glutamato parece ser mais eficiente em atletas de elite.
 b) A suplementação isolada de glutamina não costuma ser eficiente em indivíduos que não apresentam estímulo
a degradação e insuficiência/deficiência deste aminoácido. Muito disto devido a sua extrema concentração na
corrente sanguínea e músculo esquelético.
 
d) A suplementação de glutamina após o treino de força ou endurance é capaz de reparar microdano muscular
induzido pelo exercício, por conta do aumento do influxo de proteínas musculares.
 
c) Atletas de elite, com dietas hiperglicídicas devem necessariamente ingerir glutamina isolada devido ao alto
grau de degradação deste aminoácido nestas condições dietéticas.
 
Respondido em 25/09/2021 18:38:20
 
 
Explicação:
Alternativa B
 
 
 
 Questão8
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