estudo dirigido de bioquimica- interacoes intermoleculares

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1- A)  Quais são os principais tipos de interações intermoleculares existentes nos sistemas biológicos?
Ligação de hidrogênio, ligação eletrostática (iônica), interação de Van der Waals e interação hidrofóbica.
b.     Qual a importância de tais interações?
 As interações intermoleculares possuem grande importância nas funções químicas das moléculas uma vez que são responsáveis por unir ou repelir os elementos químicos, influenciando consideravelmente nas estruturas tridimensionais das proteínas, ácidos nucléicos, polissacarídeos e lipídeos de membrana. 
c.      Cite pelo menos um exemplo da importância das interações intermoleculares?
Conformação tridimensional das proteínas.
d.     Coloque as interações em ordem decrescente, da mais forte para a mais fraca.
Ligação eletrostática > ligação de hidrogênio > interação de Van der Waals > interação hidrofóbica.
2) 	Qual a característica da água que a permite fazer ligações de hidrogênio entre si e com outras moléculas?
Caracterizada pela atração elestrostática dos elementos da água, polaridade e capacidade de formar ligações de hidrogênio.
3) 	Defina o que são interações iônicas e diga como e por que a água enfraquece essas interações?
São interações entre átomos com carga elétrica oposta feita por cátions e ânions. A interação enfraquece uma vez que a água substitui as ligações de hidrogênio soluto-soluto, interligando elas uma com as outras soluto-água por meio de uma nova ligação de hidrogênio, blindando as interações eletrostáticas entre as moléculas de soluto.
4) 	Como as interações intermoleculares podem explicar o reconhecimento específico entre uma enzima e seu substrato?
As interações intermoleculares possuem grande influência sobre a teoria enzima-substrato uma vez que em algumas reações, um substrato é quebrado em vários produtos e, em outras, dois substratos se unem para formar uma molécula maior por meio de interações intermoleculares.
5) 	Descreva o padrão de formação de pontes de hidrogênio na água no estado líquido no estado sólido (gelo)?
No estado líquido, cada molécula realiza em média 3,4 ligações do tipo ponte de hidrogênio, uma vez que o grau de entropia (desordem do sistema) é moderado. Já no estado sólido, as moléculas estão mais próximas e também realizam ponte de hidrogênio, só que nesse caso, elas fazem quatro ligações, formando estruturas hexagonais, tornando a água cristalizada menos densa, e, por conseguinte, fazendo o gelo flutuar sobre a água líquida.
6) 	A tensão superficial é uma propriedade físico-química da água importante em diversos contextos biológicos. Explique o que é tensão superficial e cite um exemplo da importância dessa característica da molécula de água.
A tensão superficial é uma formação de uma tênue película sob a água devido às desigualdades de atrações entre as moléculas que compõe ela. A tensão superficial acontece de fato quando a água é uma molécula polar formada por H+ e O- e essa faz ligações de hidrogênio, e, enquanto isso, as moléculas no interior da água sofrem atrações por moléculas vizinhas em todas as direções e as moléculas da superfície interagem com as que estão abaixo delas. Um exemplo importante é auxiliar alguns insetos a ficarem sob a água e imiscibilidade entre líquidos polares e apolares (separação de óleo e água).
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