A quantidade de açúcar nos refrigerantes

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Estudo das Soluções
A quantidade de açúcar nos refrigerantes.
1) Escolha dois refrigerantes de marcas diferentes, mas do mesmo sabor, (não pode ser lata ou refrigerante diet/zero) retire o rótulo de ambos para colar no seu trabalho.
Logo abaixo de cada rótulo colado identifique:
● Marca;
● Valor nutricional;
● Composição química;
2) Leia os textos, associe ao procedimento acima e responda as questões:
Importância do gás no refrigerante
A importância do gás no refrigerante está relacionada com a capacidade que o gás tem de influenciar o sabor e diminuir a proliferação de micro-organismos aeróbios.
É consenso entre as pessoas que, ao comprar um refrigerante, a primeira coisa que deve ser feita ao se chegar em casa é colocá-lo no interior da geladeira para que possa ser resfriado. Mas qual é a verdadeira necessidade de realizar esse procedimento? Isso é feito por causa do papel desempenhado pelo gás no refrigerante. Não importa a marca ou o sabor, ao colocá-lo na geladeira para resfriar, permitimos que o gás presente na bebida se dissolva na água.
Essa dissolução está relacionada com a melhora do sabor e diminuição do pH (tornando o meio mais ácido).
O gás que é adicionado ao refrigerante é o gás carbônico (CO2). Quando esse gás dissolve-se na água (carbonatação), ele forma uma substância de fórmula H2CO3, o ácido carbônico. Vale ressaltar que a adição do CO2 na água ocorre com certa pressão, o que favorece sua dissolução.
Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/importancia-gas-no- refrigerante.htm
Riscos do consumo exagerado de refrigerante
O consumo de refrigerantes tem se tornado altamente prevalente nas últimas décadas e muitos autores, associam o consumo excessivo com o aumento da prevalência de obesidade e suas consequências. Estudos mostram que o aumento no consumo de bebidas açucaradas está associado ao aumento na ingestão energética, ganho de peso, obesidade e diabetes. A Organização Mundial da Saúde (OMS) enfatiza que existem evidências suficientes para desencorajar o consumo de refrigerantes para uma alimentação saudável.
→ O que é refrigerante? De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicas (ABIR), o refrigerante pode ser definido como uma bebida gaseificada, obtida pela dissolução, em água, de suco ou extrato natural, adicionada de açúcar (carboidrato simples) ou edulcorantes (adoçantes). Ainda segundo a ABIR, o refrigerante deve ter, obrigatoriamente, água, suco ou extrato vegetal, açúcar (carboidrato simples) ou edulcorantes e gás carbônico.
Fonte: Rev Saúde Pública 2011;45(2):382-90
Importante:
E o que seriam carboidratos simples e complexos?
Carboidratos simples: têm alto índice glicêmico. Os carboidratos simples são digeridos rapidamente pelo organismo. Quando esses alimentos são ingeridos, os carboidratos são rapidamente absorvidos, gerando um pico de glicemia e, em seguida, de insulina no organismo. Os altos níveis de insulina indicam ao corpo esse excesso de carboidrato e fazem com que eles sejam retirados da circulação e armazenados na forma de gordura, o que favorece o ganho de peso e atrapalha a forma física.
Os carboidratos complexos são de baixo índice glicêmico, são alimentos ricos em nutrientes e fibras, o que torna mais lentas a digestão e absorção da glicose, ou seja, não transformam em excesso de gordura em nosso corpo.
Alimentos com carboidratos simples: açúcar, mel, refrigerantes, sorvetes, doces de uma forma geral, chocolates, farinha refinada...
Alimentos com carboidratos complexos: alimentos integrais, sementes, batata doce, inhame, macaxeira, aveia...
Fonte:http://www.cremepe.org.br/2019/12/02/saiba-a-diferenca-entre-carboidrato-simples-e-complexo/#:~:text=Alimentos%20com%20carboidratos%20simples%3A%20a%C3%A7%C3%BAcar,%2C%20inhame%2C%20macaxeira%2C%20aveia.
· Depois de ler os textos, responda no seu trabalho:
a) O refrigerante é uma substância pura ou uma mistura? Justifique.
b) Qual a forma de expressar a concentração de açúcar (carboidrato simples) usada pelo fabricante?
c) Qual das marcas pesquisadas apresenta maior quantidade de açúcar (carboidrato simples)?
d) Calcule a massa (em gramas) de açúcar contida em cada marca (observe o volume indicado no rótulo). 
Resposta: exemplo: em 2L de refrigerante contém .... gramas de açúcar.
 em 600 ml de refrigerante contém........gramas de açúcar.
e) Pontue os principais argumentos sobre os danos à saúde causados pelos refrigerantes, realize mais pesquisas.