exercicios fruticultura

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ESTUDO DIRIGIDO - 1°BIMESTRE – FRUTICULTURA
Acadêmicas: Andréia Andrade, Bruna Massoni, Maryanna Galvão e Mayelle Ledur.
1 – Tecnicamente, qual a diferença entre fruto e fruta?
R: Desenvolvimento do ovário após a polinização e fecundação, com a formação de
sementes. Ex. Laranja, tomate, vagem, abóbora.
O termo fruta não tem um significado botânico e é popularmente designado às
partes comestíveis, geralmente suculentas e adocicadas, que se originaram da flor,
mas que nem sempre se desenvolveram do ovário. Assim, podemos dizer que nem
toda fruta é um fruto. Quando essas estruturas suculentas originam-se de outras
partes da flor, são denominadas de pseudofrutos. No caju, por exemplo, a parte
suculenta desenvolve-se do pedúnculo de uma única flor, e o fruto é a castanha.
2 – O que seriam frutos partenocárpicos? E pseudofrutos?
R: Frutos Partenocárpicos: Desenvolvimento ovário sem que ocorra fecundação e
desenvolvimento de sementes. Ex. Banana, limão tahiti, laranja baiana.
Pseudofrutos: Em algumas plantas, outras partes da flor desenvolvem-se mais que
os ovários, tornando-se a parte comestível por se assemelhar a um fruto, tanto em
relação às características quanto ao sabor.
3 – Qual seria o consumo médio de frutas pelos brasileiros?
R: Consumo médio Brasil – 33 kg/hab/ano.
4 – Explique o que seria a importância econômica, social e nutricional das
frutas.
R: A economia do Brasil é o 3º maior produtor de 43,6 milhões de toneladas (50 %
indústria) total de exportação: 878 mil toneladas, US $946 milhões.
Social: Geração de empregos na área rural e urbana 6 milhões de empregos diretos
– 16% do agronegócio;Fixação homem campo; agricultura familiar tecnificada e
oportunidade de negócios;
Nutricional: Fonte de vitaminas, sais minerais, proteínas, lipídios e fibras.
5 – Quais são os três maiores produtores mundiais de frutas?
R: China (262,04%), Índia (92,3%) e Brasil (44%).
6 – Qual cultura com maior área colhida e de maior volume exportado?
R: Banana.
7 – Com relação às perdas faça uma análise e explique o gráfico referente ao
Slide 16 e 17, da Aula 1.
De acordo com o gráfico as frutas que tiveram mais perda foram banana,morango e
abacate. Esses números podem ter relação ao estado de maturação das frutas ou
armazenamento incorreto , ou não tiveram consumo, relacionado com a
produtividade ou por excesso de produto e falta de procura do consumidor.
As perdas de frutas são comuns quando a oferta é maior que a demanda.
8 – Descreva as características das fruteiras de clima temperado.
R: Apresentam hábito caducifólio, necessitam de frio com temperatura abaixo ou
igual a 7,2ºC, para superação do estádio de repouso vegetativo; Maior resistência
https://www.biologianet.com/botanica/flor.htm
https://www.biologianet.com/botanica/frutos.htm
às baixas temperaturas; Necessitam de temperatura média anual de 5°C a 15 ºC
para o crescimento e desenvolvimento. EX: Pêssego, uva, figo, maçã.
9 - Descreva as características das fruteiras de clima subtropical.
R: Nem sempre apresentam hábito caducifólio, apresentam menos resistência a
baixas temperaturas, pouca necessidade de frio no período do inverno, necessitam
de temperatura média anual de 15 ºC a 22 ºC. EX: Abacate, Caqui, Citros.
10 - Descreva as características das fruteiras de clima tropical.
R: Apresentam folhas perenes ou persistentes, apresentam intolerância a baixas
temperaturas necessitam de temperatura média anual de 22 ºC a 30 ºC EX:
Banana, abacaxi, manga, caju.
11 – Pode ocorrer uma produção de frutos temperados em uma localidade de
clima tropical? Explique.
R: Na maioria dos casos não, pois tem essa exigência térmica, porque o ciclo de
vida é, basicamente, formado por duas fases distintas, que são: a fase vegetativa e
a de dormência (repouso). Então as temperaturas precisam ser de acordo com a
exigência pois no clima tropical a temperatura é muito acima da exigência das
frutíferas de clima temperado.
12 – O que seriam plantas frutíferas caducifólias?
R: Em botânica, caducifólia, caduca ou decídua é uma planta que, numa certa
estação do ano, perde suas folhas, geralmente nos meses mais frios e sem chuva
(outono e inverno), ou em que a água se encontra congelada ou de difícil acesso à
terra.
13 – Quais são os Sistema de produção utilizados em fruticultura?
Produção orgânica, Produção integrada , convencional, Manejo integrado de
Pragas, produção a calendário fixo.
14 – Explique as diferenças entre os sistemas convencionais e o integrado de
produção de frutas, quanto ao sistema e as práticas culturais.
Produção integrada :
Opção por adesão em documento assinado com a certificadoras
Treinamento e atualização técnica obrigatória.
Práticas usadas para o manejo de pomar referidas nas normas técnicas da PI.
Restrições de uso de agroquímicos com impacto ambiental indesejável e/ou com
potencial de eliminação de organismos benéficos.
Controle durante o ciclo todo
Comercialização de produtos com selo de garantia e rastreabilidade.
Sistema convencional :
Não há documento assinado com a certificadoras
Treinamento e atualização técnica opcional
Práticas de manejo da cultura usadas parcialmente e sem restrições.
Restrições de uso de pesticidas ,baseadas nos riscos toxicológicos, e sobre a fauna
nativa.Não considera fertilizantes.
Controle somente na comercialização
Não inclui obrigatoriamente a rastreabilidade.
https://pt.wikipedia.org/wiki/Bot%C3%A2nica
https://pt.wikipedia.org/wiki/Planta
https://pt.wikipedia.org/wiki/Folha
https://pt.wikipedia.org/wiki/Outono
https://pt.wikipedia.org/wiki/Inverno
15 – Quais os principais avanços na fruticultura, atualmente?
Indução de florescimento; Uso de reguladores de crescimento; Fertirrigação; Manejo
Integrado de Pragas e Doenças; Boas Práticas Agrícolas; Manejo das podas; PIF
16 – Faça uma breve explicação pesquisando sobre a qualidade
mercadológica na fruticultura quanto a:
Cultivar: Frutos sadios, limpos, uniformes, intactos, tamanho, cor, forma, maturação
tudo adequado de acordo com a exigência consumidora.
-Ponto de Maturação (Sólidos Solúveis, textura, cor, consistência, calibre,
peso): Frutos geralmente maduros, a cor vai depender da fruta mas por exemplo a
uva oo amadurecerem, as uvas apresentam a cor característica da cultivar nas
regiões específicas. Na variedade Itália, adota-se o padrão de cachos de cor
amarela e cor verde. As uvas de coloração dourada geralmente não devem ser
exportadas. Nas variedades de uvas rosadas e pretas, a cor deve ser forte e
predominante da variedade.
-Condições edafoclimáticas: normalmente é a região onde a planta se estabelece,
por exemplo a aceroleira se desenvolve melhor em condições de temperatura entre
15°C a 32°C (26°C a média anual). Quanto ao índice pluviométrico anual, ele deve
ser regular, com chuvas bem distribuídas durante o ano. Em relação à luminosidade,
a frutífera requer várias horas de sol (por dia) para aumentar o teor de vitamina C
dos frutos. Já o solo deve ser areno argiloso, profundo e com boa drenagem.
-Armazenamento: Vai variar de frutífera para frutíferas, a recomendação é
resfriamento.
-Gestão da cadeia de suprimentos: consiste em todas as partes envolvidas, direta
ou indiretamente, em atender as requisições dos clientes e que a mesma inclui,
além dos fabricantes e fornecedores, transportadoras, empresas de armazenagem,
varejistas e consumidores
17 – Explique a diferença entre propagação sexuada e assexuada de plantas
frutíferas explicando as vantagens e desvantagens destes tipos de
propagação.
Propagação sexuada : propagação por semente a partir de um embrião zigótico
(sexuado) , propagação a partir do crescimento (mitose) e diferenciação de um
embrião sexuado. –Embrião sexuado provém de um zigoto formado pela união de
gametas masculino e feminino. –Recebe a contribuição genética de ambos os pais.
A propagação sexuada pode enfrentar limitações quando apresenta dormência na
semente, um fenômeno que retarda a germinação mesmo que a semente tenha
atingido o ponto de maturação e esteja em condições ambientais favoráveis.
Método mais usado – cereais, hortaliças,florestais - Processo mais simples e
menos dispendioso - Obtenção de grande número de plantas - Às vezes, único
processo viável - Conservação da planta, sob a forma de semente, por longos
períodos, transporte mais fácil - Produção de porta enxertos - Obtenção de plantas
livres de vírus - Melhoramento genético
Propagação assexuada : sementes apomíticas, estruturas vegetativas, órgãos de
reserva, estaquia, mergulhia e enxertia. – processos envolvendo apenas
regeneração de partes por divisão mitótica, sem a participação de meiose e sem a
formação de gametas.
Plantas são formadas através da regeneração de partes por divisão mitótica e
diferenciação, a meiose não é envolvida, o patrimônio genético é mantido
integralmente, a precocidade etária do indivíduo vai depender da fase de
desenvolvimento da planta fornecedora de propágulos.
18 – Ainda com relação à pergunta acima, qual o método de propagação mais
usado em fruticultura?
Propagação sexuada.
19 – O que seria a fase juvenil de uma planta?
O período de juvenilidade ou período juvenil é a fase em que a planta ainda não se
acha apta para florescer.
É altamente variável, conforme o hábito das espécies.
Nas monocárpicas é curto e nas perenes pode durar muitos anos.
20 - Quais os seus principais indícios, citando os 2 principais problemas da
fase juvenil?
Falta de água ou de nutrientes no solo, variações inesperadas de temperatura,
ventos fortes ou mesmo a poluição – que pode reduzir em até 40% a taxa de
crescimento de um vegetal.
21 – Explique o processo de solarização e para que serve; e o que seria o
vácuo biológico?
foi desenvolvida a solarização, que é um método não químico, portanto, com
menores riscos ao agricultor e ao ambiente, além de ser de fácil aplicação. é um
método de desinfestação do solo para o controle de
fitopatógenos, plantas daninhas e pragas, por meio do uso de energia solar,
desenvolvido em Israel. O tratamento consiste na cobertura do solo, manualmente
ou de forma mecanizada, com um filme plástico transparente, preferencialmente no
período de maior incidência de radiação solar.
A cobertura com o plástico promove o aquecimento do solo, sendo que nas
camadas mais superficiais, o aquecimento é maior. Desse modo, os patógenos
localizados na superfície do solo são eliminados por efeito direto das maiores
temperaturas atingidas. o, o uso do coletor permite a sobrevivência de
microrganismos termotolerantes benéficos que impedem a infestação pelo
patógeno, o que não ocorre nos tratamentos com brometo de metila e autoclaves
que esterilizam o solo, criando um “vácuo biológico”.
22 – No processo de propagação natural explique as diferenças entre filhote e
rebento.
Filhotes: método rápido utilizado na produção comercial de tulipa e narciso. Os
filhotes podem permanecer unidos à planta
matriz por muitos anos. Os filhotes são formados sobre a planta matriz, nas
inflorescências, sobre o caule ou nas bordas das folhas. São exemplos de plantas
que produzem filhotes os agaves, as kalanchoes e as alpínias.
Os rebentos se desenvolvem na base do caule e, quando formam raízes, podem ser
divididos e utilizados para propagação. São comuns nas bromélias e nos
hemerocallis. Algumas espécies que produzem rebentos também possuem rizomas.
23 – Quais seriam as diferenças entre o sistema radicular de uma planta de pé
franco e de uma advinda de uma estaca. Por que isto ocorre?
Entende-se como estaca qualquer segmento da planta, com ao menos uma gema,
capaz de formar uma planta completa. A preferência das estacas caulinares,
em relação às foliares e radiculares, pode ser explicada pela maior disponibilidade
de material e eficiência na produção de novas plantas
Pé-franco. É o método de produção de mudas que consiste no enraizamento direto
da estaca produtora, sem uso de porta-enxerto. Corta-se um ramo de uma roseira e
finca-o no solo.
24 – O que seriam embriões apomíticos? Quais as vantagens em seu uso?
Quais as suas principais características.
Pode ser definida também como um modo de reprodução assexuada por sementes
a partir do óvulo não fecundado. Um apomítico ou planta apomítica é um organismo
que se reproduz principalmente desse modo.
Em plantas normalmente propagadas vegetativamente, onde os genótipos
cultivados apresentam heterozigosidade, a apomixia facilitaria o sistema de plantio,
pois permitiria que sua propagação fosse feita via semente, evitando os métodos
caros e trabalhosos que são usados
25 – Quais são os 7 diferentes tipos de materiais propagativos (mudas) de
banana?
Entre as mudas convencionais existem diferentes tipos, de acordo com o estágio de
desenvolvimento e o tamanho, como descrito a seguir:
1) Chifrinho: mudas com 20 a 30 cm de altura e com folhas lanceoladas;
2) Chifre: mudas de 50 a 60 cm de altura e com folhas lanceoladas;
3) Chifrão: é o tipo de muda ideal, com 60 a 150 cm de altura, folhas lanceoladas e
típicas de planta adulta. Deve-se dar preferência a esses dois tipos de mudas,
porque apresentam maior tamanho do rizoma, com maior reserva de nutrientes,
tendo assim maiores condições de estabelecimento e desenvolvimento no campo.
4) Muda adulta: apresenta rizoma bem desenvolvido e em fase de diferenciação
floral. Deve ser utilizada para o replantio de áreas, pois as plantas já atingiram altura
que proporcione auto sombreamento do bananal. Essa prática deve ser adotada de
preferência no ano de plantio.
5) Guarda-chuva: mudas de rizoma diminuto, com folhas típicas de plantas adultas.
6) Pedaço de rizoma: mudas provenientes de frações do rizoma, com 800 a 1200 g
e que apresentam no mínimo uma gema intumescida.
7) Rizoma com filho aderido: mudas que apresentam uma brotação desenvolvida
junto com o rizoma, muito pesada e que exige cuidados em seu manuseio para
evitar danos.
26 – O que seria a rediferenciação e totipotência? Qual a sua importância na
propagação de plantas?
É a formação de gemas (e órgãos) diretamente a partir de tecidos (bases de folhas,
pecíolos, segmentos de raízes, etc.) ou indiretamente a partir de calos. Essa técnica
envolve duas fases: a desdiferenciação, logo após o isolamento do tecido, que
promove uma rápida divisão celular, formando um aglomerado de células
indiferenciadas; e a rediferenciação, quando o primórdio do órgão origina
meristemas. Os novos órgãos formados são chamados de adventícios.
A técnica se baseia no fenômeno da totipotência, isto é, capacidade que a célula
vegetal possui de se organizar em um novo indivíduo, mantendo a informação
genética necessária, sem haver recombinação gênica, dando origem a uma nova
planta.
27 – O que seria a formação do ‘’Calo”?
Crescimento celular proveniente de divisões mitóticas que ocorrem principalmente a
partir de tecidos parenquimáticos ou do câmbio. Forma um aglomerado amorfo de
células, podendo apresentar certa organização, embora sem diferenciação.
Ocorrem principalmente em resposta a danos mecânicos ou por desbalanços
hormonais. São formados em regiões feridas e também nas regiões de junção de
enxertos, podendo ocorrer também nas regiões de origem de raízes adventícias.
28 – Quanto ao enraizamento das estacas quais as substâncias transportadas
são requeridas para formar o enraizamento e a nova planta?
Dentre os vários fatores de que depende o enraizamento de estacas, destacam-se
os ambientais, o estado fisiológico, a maturação, o tipo de propágulo, a sua origem
na copa e a época de coleta, que influenciam, sobretudo, na capacidade e na
rapidez de enraizamento
Essa capacidade de regeneração de uma nova planta completa é uma propriedade
essencial de todas as células vivas. A regeneração depende de duas características
fundamentais. Uma é a totipotência. A outra é a desdiferenciação, capacidade que
células previamente desenvolvidas e diferenciadas possuem de retornar à condição
meristemática e desenvolver um novo ponto de crescimento.
29 – Qual a importância da neblina intermitente na produção de mudas
estaqueadas?
Para se ter melhor enraizamento das estacas com folhas utilização de neblina no
período do verão onde requer instalações com sistemas denebulização
intermitente, como casas de vegetação, sombrites e telados.
30 – Em aula foi comentado sobre o fato de deixar meia folha, 1 folha e meia
ou 2 folhas na estaca. Qual seria a principal diferença entre elas, qual é a
melhor quantidade?
A presença da folha, por ser fonte de auxina, é um importante fator na promoção do
enraizamento de estacas semilenhosas de diversas espécies frutíferas. Este
hormônio é translocado para a base das estacas e, ao induzir a formação de raízes,
permite a produção de carboidratos através da fotossíntese pela planta, mas
espécies com folhas grandes podem apresentar dificuldade no enraizamento pela
desidratação excessiva dessas folhas.
duas folhas na estaca pois tem mais do hormônio da auxina, a diferença vai ser no
número de folhas sendo que diferente das outras todas tem a liberação de
hormônio.
31 – Quais seriam as vantagens e desvantagens da mergulhia?
Conceito: Enraizamento do ramo ligado à planta matriz. Usos, vantagens e
desvantagens: - quando a estaquia e a enxertia não são viáveis; - com plantas nas
quais a mergulhia é natural; - processo demorado e dispendioso; - reduzido número
de plantas obtidas.
TIPOS • De ponta • Simples • Composta • Em vala • De cepa ou tronco • Aérea ou
alporquia
TRATAMENTOS Curvatura do ramo, ferimentos, estiolamento, anelamento,
aplicação de reguladores e fungicidas. Praticamente os mesmos usados na
estaquia.
32 – Explique o motivo do enraizamento em um determinado ponto de
interesse no caule na alporquia. Como ocorre a circulação de seiva?
Consiste em enraizar um ramo quando ele ainda está preso à planta. Após a etapa
do enraizamento ele é retirado da planta dando origem a uma nova planta. a planta
continua recebendo água e nutrientes da planta mãe, desta forma as chances de
morte são menores, pois não ficam condicionadas apenas as suas reservas de
nutrientes até o enraizamento se cumprir.É uma técnica mais trabalhosa e difícil se
comparada a estaquia pois exige mais conhecimento e técnica de quem a faz.
Comercialmente, é um método caro e de baixo rendimento, mas ainda é muito
utilizado em produções comerciais de mudas frutíferas.
Somente é retirada a casca , o ponto de interesse vai ser um ramo saudável que
não mate a planta mãe.
33 – Quais as vantagens da enxertia e quais seus principais tipos?
Vantagens: garantia da manutenção de características determinadas da planta,
possibilidade de alteração no porte da planta, aumento de resistência às plantas a
determinadas pragas ou doenças, melhora na qualidade do produtos final,
desenvolvimento precoce dos frutos, possibilidade de restauração ou recuperação
de plantas.
Principais tipos: borbulhia, garfagem, encostia, sobreenxertia.
34 - Uma goiaba de polpa amarela é enxertada (enxerto) em uma goiaba de
fruta de polpa vermelha (porta-enxerto). Qual seria a cor dos frutos produzidos
por esta planta. Explique:
Amarela, pois o enxerto é a variedade amarela e somente o porta enxerto é
vermelha.
35 – Descreva os métodos de enxertia utilizados em mudas de maracujá? Qual
o principal motivo de enxertia nesta cultura?
Método mais utilizado e a garfagem de topo em fenda cheia, O principal motivo da
enxertia é as populações homogêneas e união de genótipos que se escolhe as
características de interesse e se tornam mais resistentes a doenças causadas por
fungos de solo , e prolongando a vida útil da planta preservando as qualidades do
material de plantio.
36 – O que seria sobreenxertia e subenxertia? Quais suas finalidades?
sobreenxertia: também conhecida por enxertia de copa ou substituição da parte
aérea, é a operação que tem por finalidade o aproveitamento de plantas já formadas
com alteração da variedade da copa.
subenxertia: é uma técnica de multiplicação vegetativa que permite atribuir à copa
novos porta-enxertos, para substituir o original afetado por problemas fitossanitários
ou problemas traumáticos, que causam deficiências no desenvolvimento das plantas
37 – Assista ao vídeo que está disponível no portal e descreva o processo e o
tempo de cada etapa de produção de mudas por micropropagação de banana.
R: A produção em larga escala de mudas de bananeira tem sido realizada em
laboratório mediante a técnica de micropropagação ou propagação in vitro a partir
de ápices caulinares e/ou gemas laterais, nos quais é induzida a formação de novas
brotações, em condições de cultivo controladas. Esta técnica vem sendo utilizada de
maneira crescente nos últimos anos com a instalação de diversos laboratórios
comerciais, permitindo, assim, um acesso mais rápido dos agricultores a mudas de
melhor qualidade, tanto das cultivares tradicionais quanto dos novos híbridos
desenvolvidos pelos programas de melhoramento genético.
38- Explique como o crescimento, desenvolvimento e frutificação da planta
pode ser controlado por meios físicos e químicos?
Por meios de podas e produtos químicos.
39 – Quais são os objetivos da poda?
Um dos objetivos da poda é alterar a arquitetura da planta a fim de torná-la de
menor porte, com mais arejamento no interior da copa. O cultivo de plantas de
menor porte, além de facilitar os tratos culturais, permite aumentar a densidade de
plantio e, consequentemente, obter maior produtividade.
40- Por que o ramo ladrão cresce tão vigorosamente? Qual a explicação
fisiológica?
Ele cresce vigoroso pois é um ramo que rouba maior parte dos nutrientes da planta
para ele e atrapalha no ciclo da planta ramo vegetativo, muito vigoroso, vertical,
pouco ramificado e devem ser eliminados.Os ramos ladrões têm origem em gemas
aparentes e podem ser classificados em naturais ou bravos, segundo a sua
localização. Os naturais nascem das gemas do enxerto e os bravos de gemas do
porta-enxerto.
41- Geralmente as podas de formação são bastantes severas. Qual seria uma
finalidade da poda de formação de além de educar o formato da planta?
A poda de formação proporciona à planta uma conformação compatível com o
método de exploração e, pela redução do porte da árvore, facilita os tratos culturais,
do solo, a proteção contra queimaduras do sol e a colheita dos frutos, além de
possibilitar o aumento da densidade de plantio.
42- Quais são os principais tipos de poda?
R: Poda de formação; poda de frutificação; poda de rejuvenescimento e poda de
limpeza.
43 – Quais seriam as formas de condução em haste apoiada? E as de haste
livre?
As hastes livres são utilizadas para os vegetais que sustentam por si só a sua copa,
e as apoiadas quando há necessidade de se tutorar a planta para que ela adquira
uma forma compatível com o tipo de exploração, como por exemplo a videira.
As hastes apoiadas podem ser em cordões ou palmetas.Na condução em cordões,
as conduzidas plantas são apoiadas sobre paliçada, latada ou cerca.
As principais formas de cordão são: vertical, oblíqua e horizontal.
44 – Descreva o nome dos ramos em uma frutífera de haste livre desenvolvida
em sua formação completa(2 a 3 anos).
As operações de formação da planta prosseguem até o 4o ou 5o ano pós-plantio,
duplicando-se anualmente o número de ramos. A planta é considerada formada
quando atinge 8 a 12 ramos por ramo inicial ou, no total, 24 a 36 ramos. Em geral,
em figueiras destinadas à produção de frutas frescas, deixa-se um menor número
de ramos, para favorecer o tamanho e a qualidade dos figos. Em figueiras
destinadas à produção de frutas para indústria, deixa-se maior número de ramos
Ramos são ramificações oriundas de gemas. Segundo sua função, dividem-se em:
ramos lenhosos (vegetativos), mistos e frutíferos.
RAMOS LENHOSOS ou VEGETATIVOS: Caracterizam-se pelo vigor, pelo aspecto
da casca, normalmente lisa, e pelos internódios relativamente longos.
Os ramos lenhosos, segundo sua origem e posição, podem dividir-se em
adventícios e ladrões.
Os ramos adventícios têm origem em causa mecânica como pancada, incisões, etc.
Ramo ladrão é o ramo vegetativo, muito vigoroso, vertical, pouco ramificado e
devem ser eliminados. Os ramos ladrões têm origem em gemas aparentes e podem
ser classificados em naturais ou bravos, segundo a sua localização.Os naturais
nascem das gemas do enxerto e os bravos de gemas do porta-enxerto. Os ramos
recebem denominação particular, de acordo com a sua posição na árvore. Pernadas
são as primeiras ramificações, que partem diretamente do tronco ou da haste.
Destas, surgem ramos que são denominados braços. As ramificações dos braços
dizem-se genericamente ramos.
RAMOS MISTOS: Apresentam as funções de crescimento e produção, ou seja,
apresentam ao mesmo tempo desenvolvimento vegetativo e exibem gemas
frutíferas, quer no ramo do ano, quer no do anterior. Exemplos: pessegueiro,
figueira, videira.
RAMOS FRUTÍFEROS: São apresentados por algumas espécies, principalmente
de folhas caducas, que possuem ramos de frutos especializados. Esses ramos são
normalmente curtos e de aspecto corrugado. Se eliminarmos tais ramos, a planta só
produzirá vegetação. As principais representantes dessa espécie são: pereira,
macieira, ameixeira européia e cerejeira. Os ramos especializados se originam,
como os ramos todos, de uma gema vegetativa. Os ramos frutíferos classificam-se
em: dardos, esporões (lamburdas), bolsas e brindilas.
Dardos são os ramos pequenos, pontiagudos, com entrenós muito curtos.
Desenvolvem-se lentamente e apresentam uma roseta de folhas nas extremidades.
Dá-se o nome de esporão simples ao dardo com gema terminal floral. Constitui
ramo de fruto propriamente dito. O dardo com o tempo se ramifica, dando origem a
um esporão ramificado.
45 – Qual seria a distribuição espacial destes troncos e galhos?
Formação de braço único: o broto é conduzido sobre o arame primário da latada
no mesmo sentido dos ventos dominantes. O desponte no ápice do broto será
realizado apenas quando este atingir a planta seguinte.
Formação de dois braços: o broto principal será despontado cerca de 10 cm
acima ou abaixo do arame do sistema de condução, eliminando-se a dominância
apical e forçando-se a brotação das gemas mais próximas. Os brotos das duas
últimas gemas mais próximas ao arame serão conduzidas uma para cada lado, no
sentido da linha de plantio. Quando estes brotos atingirem a metade do
espaçamento entre plantas, deve sofrer um desponte para forçar a brotação das
gemas laterais e a formação dos braços secundários. Após a condução do broto
principal até o espaçamento devido, devem ser mantidos os brotos laterais em
intervalos de aproximadamente 20-30 cm, conduzidos simetricamente um para cada
lado do braço primário, isto é, perpendicular a linha de plantio. Quando a planta
apresentar o braço primário e os ramos secundários maduros ou lenhosos pode-se
realizar a poda de formação, cortando-se os ramos secundários com duas a três
gemas, formando esporões, que devem estar distribuídos uniformemente ao longo
de toda a extensão do braço primário
46 – Quais são os tipos de poda de frutificação (goiaba), mas que pode ser
estendido para outras espécies de fruteiras?
A poda de formação tem por objetivo orientar a planta de modo a se obter ramos
bem distribuídos (arquitetura equilibrada e arejada), permitindo, assim, uma maior
penetração da luz solar e favorecer a ventilação no interior da copa.
A poda de limpeza tem como objetivo a eliminação dos ramos secos, os doentes,
ramos entrelaçados e brotações que se dirigem para o centro da copa.
A poda de frutificação tem como objetivo a limitação do crescimento em altura, a
limpeza e aeração do interior da copa, alterações na época de produção dos frutos
e aumento da produtividade e qualidade. Quanto a intensidade, a poda de
frutificação pode ser dividida em dois tipos:
Contínua: consiste na poda de apenas uma parte dos ramos, numa mesma época.
Nesta modalidade são podadas apenas partes da planta, concentrando-se a poda,
especificamente, nos ramos que já produziram os frutos nas safras anteriores.
Drástica: consiste na poda total da planta, numa mesma ocasião. Nesse caso,
podamos toda a planta no mesmo momento. Assim a produção concentra-se num
determinado período do ano.
47 – Qual a principal finalidade em escalonar a poda de frutificação? Em que
caso o escalonamento é interessante e em que caso não é?
Consiste na retirada do excesso de ramos produtivos para obter o equilíbrio entre
vegetação e frutificação, evitando alternâncias de safras. É realizada durante a fase
produtiva das plantas.
é interessante para aquelas plantas que estão com excesso de ramos que não
produzem mais e só preenchem a copa. e não é interessante quando a planta não
está em condições de receber uma poda.
48- Porque os ramos que crescem para o centro da planta devem ser
retirados?
A poda de floração ou de frutificação é realizada para otimizar a produtividade do
cultivo, fazendo com que a seiva seja direcionada em maior quantidade para galhos
com frutos. O produtor deve saber diferenciar os galhos comuns dos fundamentais,
dando preferência àqueles que produzirão uma maior quantidade de frutos e que
possuem maior potencial de produção. Uma vez que a planta estiver aparentando
sinais de desgaste, ou começar a adoecer sem uma causa aparente, é necessário
realizar a Poda de Renovação, na qual o produtor realizará uma “limpeza” para que
a planta encontre energia para crescer de forma vigorosa e com alta resistência às
pragas e doenças. Atualmente, é a poda mais comum entre os produtores
orgânicos, pois pode ser feita em alguns minutos e oferece resultados duradouros.
A retirada de galhos prejudiciais à planta possibilita o crescimento direcionado e
uma melhor distribuição dos nutrientes por toda a estrutura da árvore.
49- Explique como devem ser realizados os cortes com a serra de poda para
não causar lasqueamento do galho? Como deve ficar o formato deste corte?
Quais os cuidados podem ser tomados após o corte? O que
pode ser aplicado?
A poda de um ramo pode ser por supressão, ou seja, pela eliminação desse ramo
pela base ou rebaixamento, quando apenas se apara esse ramo em comprimento.
Na supressão de galhos grossos, feita naturalmente com o serrote, o corte deve
ser bem rente à base do galho e bem inclinado.
Um corte ideal e preciso, realizado de uma só vez, deve observar uma inclinação
de 45 graus aproximadamente, no sentido oposto ao da gema mais próxima, o que
evita o acúmulo de água, que poderia causar o apodrecimento do ramo e
aparecimento de fungos. Assim, cortes de espessura maior que 3,0 cm devem ser
protegidos com pastas cicatrizantes à base de cobre.