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NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 1 Sistema Nervoso (Neural) O tecido nervoso encontra-se distribuído pelo organismo, interligando-se e formando uma rede de comunicações que constitui o sistema nervoso. Funções: Controle e coordenação de funções orgânicas; Percepção e interpretação de estímulos; Resposta aos estímulos recebidos. Divisão topográfica, porque não existe funcionalmente, integralmente, um sist. nerv. sem o outro, eles estão altamente integrados, conectados. Sistema nervoso central Sistema nervoso periférico Localização: dentro do neuro-eixo. Componentes: encéfalo + medula espinal. Funções: recepção de estímulos, comando e desencadeamento de respostas. Localização: fora do neuro-eixo. Componentes: nervos, gânglios e receptores sensoriais. Funções: condução / transmissão de estímulos. Neurônios: células com prolongamentos longos responsáveis pela transmissão do impulso nervoso. São células excitáveis (despolarizam a membrana plásmatica, propagando o estímulo nervoso) e permanentes. Neuróglia ou Células da Glia: células que sustentam, nutrem e protegem os neurônios, além de participarem de outras funções, ocupam os espaços entre os neurônios. Características Divisão Sistema Nervoso Central Sistema Nervoso Periférico Organização do Sistema Nervoso Componentes do Tecido Nervoso dendritos astrócito axônio oligodendrócito núcleo neurônio terminais do axônio NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 2 Corpo celular ou pericário (corpo do neurônio): centro metabólico. Dendritos: recepção de estímulos. Axônio: prolongamento longo e fino que estabelece a comunicação com outros neurônios ou células efetuadoras. Suporte estrutural e funcional. Menores e mais numerosas (10 cél. neuróglia: 1 neurônio). Não são excitáveis. Possuem capacidade proliferativa. Tipos: Astrócitos Oligodendrócitos Micróglias Células ependimárias Células de Schwann Células satélites Axônio + envoltório (bainha de mielina). Oligodendrócitos: formam a bainha de mielina no Sist. Nerv. Central. Células de Schwann: formam a bainha de mielina no Sist. Nerv. Periférico. As fibras nervosas se dividem em dois tipos: Mielínicas: são axônios em grande calibre, indicando que há um grande número de voltas de bainha de mielina. Amielínicas: são axônios de pequeno diâmetro que são envolvidos somente por uma única dobra de mielina. Neurônios Células da Neuróglia Neurônio: fibra nervosa Mielínica Amielínica Dendritos Axônio Corpo celular Terminações do axônio Sistema nervoso central (SNC) Sistema nervoso periférico (SNP) Oligodendrócitos Células de Schwann NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 3 Neurônio sensorial: conduz a informação da periferia em direção ao SNC, sendo também chamado neurônio aferente. Neurônio motor: conduz informação do SNC em direção à periferia, sendo conhecido como neurônio eferente, transmitem informações para os órgãos efetores (m. estriado esquelético, m. liso, m. estriado cardíaco ou glândulas). Neurônio associativo: realiza a conexão de neurônios localizados em diferentes áreas do sistema nervoso. Forma como os neurônios se comunicam. Sinapses: locais de contato entre neurônios ou entre neurônios e outras células (ex.: células musculares). Sinapses Químicas: transmitem a informação através de mediadores químicos = neurotransmissores (substâncias químicas produzidas pelos neurônios – acetilcolina, noradrenalina, serotonina, dopamina). Componentes: célula pré-sináptica, fenda sináptica, célula pós-sináptica. Esclerose Múltipla (EM) – doença autoimune Classificação Funcional dos Neurônios Comunicação Sináptica Sinal nervoso normal Neurônio normal – bainha de mielina intacta Sinal nervoso alterado Neurônio com lesão – bainha de mielina alterada ou destruída Mensagem passa rapidamente (~400km/h) Mensagem passa lentamente (~4km/h) NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 4 Membranas de TC que envolvem o SNC: Dura-máter Aracnoide-máter Pia-máter Espaços: Epidural (peridural): dura-máter e osso; Subdural: dura-máter e aracnoide (patológico); Subaracnoide: aracnoide e pia- máter. Envoltórios Embriologia do SN TUBO NEURAL: vesículas primordiais Prosencéfalo Mesencéfalo Rombencéfalo Medula primitiva Telencéfalo Diencéfalo Mesencéfalo Metencéfalo Mielencéfalo Medula espinal Partes do SNC Meninges Medula espinal Foice do cerebelo Foice do cérebro Tentório do cerebelo Meninges Dura-máter Aracnoide Pia-máter NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 5 Produzido no plexo corioide (rede de capilares modificados na parede dos ventrículos – semelhança com plasma) Função: proteção contra lesões mecânicas e químicas. Renovado a cada 8 horas (800ml/dia). Circulação: ventrículos e espaço subaracnoide. Forma a maior porção do encéfalo. O telencéfalo compreende os dois hemisférios cerebrais separados pela fissura longitudinal do cérebro, sendo seu assoalho formado formado pelo corpo caloso. Corpo caloso: comissura que forma o assoalho da fissura longitudinal do cérebro, constituído de fibras nervosas. Cinzenta – mais externa e mais escura. Predomínio do corpo de neurônio. Branca – interna, mais clara. Predomínio das fibras nervosas. CAVIDADES DO SNC - ventrículos Líquido Cerebrospinal (líquor) Cérebro: TELENCÉFALO Fissura longitudinal do cérebro Corpo caloso Substâncias branca e cinzenta Telencéfalo NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 6 Rápida expansão da SC do córtex leva ao processo de girificação (≅40% do peso do encéfalo). Dobramento da superfície cortical sobre si mesma. Permite aumento do volume cerebral. Giros = pregas resultantes. Sulco = depressões rasas. Fissura = sulco profundo. Relação com os ossos do crânio (frontal, parietal, temporal, occipital e insular). Suco central, lateral e parieto-occipital. Porção ímpar e mediana do cérebro. Estruturas: Tálamo Hipotálamo Epitálamo Telencéfalo (Sulcos e Giros) Telencéfalo (Lobos) Insular Telencéfalo (delimitando os lobos) Cérebro: Diencéfalo NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 7 Tálamo: corresponde a 80% do diencéfalo. Duas massas ovoides e volumosas de substância cinzenta dispostas uma de cada lado na porção látero-posterior do diencéfalo. Funções: principal estação retransmissora de impulsos nervosos para o córtex cerebral, “portão de acesso”. Integração, modificação e retransmissão. Hipotálamo: área pequena situada abaixo do tálamo, onde são desempenhadas importantes funções relacionadas ao controle da atividade visceral e emoção. Possui diversas conexões com a hipófise, produzindo vários hormônios. Funções: regulação da temperatura corporal, regulação do sono e da vigília, regulação da ingestão de alimentos e água, regulação da diurese, regulação do sistema endócrino, geração e regulação de ritmos circadianos, regulação dos padrões comportamentais e emocionais. Epitálamo: pequena região acima e atrás do tálamos. Consiste em glândula pineal e em núcleo habenular; glândula pineal (função neuroendócrina – melatonina), núcleos habenulares (olfato –resposta emocionais a odores). Localiza-se entre a medula espinal e o diencéfalo e é anterior ao cerebelo. 3 divisões: Mesencéfalo, Ponte e Bulbo. Regulação: respiração, ritmo dos batimentos cardíacos, pressão arterial. Estrutura: sub. branca – tratos e fascículos (fibras agrupadas em feixes) e sub. cinzenta – núcleos. Mesencéfalo: Tálamo Epitálamo Hipotálamo Tronco Encefálico Mesencéfalo Ponte Bulbo NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 8 Menor estrutura do TE., atravessado por um estreito canal (aqueduto do mesencéfalo) – comunica o III ao IV ventrículo. Parte anterior – pedúnculos cerebrais (conjunto de fibras descendentes. Ponte: porção média do TE., abertura do IV ventrículo. Bulbo: forma cônica – extremidade inferior é contínua com a medula espinal (forame magno). Sulco bulbo-pontino marca a divisão do bulbo e ponte anteriormente. Fissura mediana anterior e sulcos laterais anteriores e posteriores. É a segunda maior parte do encéfalo e contém quase metade dos neurônios deste. Funções: manutenção do equilíbrio e da postura, controle do tônus musculas, controle dos movimentos voluntários, aprendizagem motora, funções cognitivas Parte do bulbo até a margem superior da L2. Aloja-se dentro do canal vertebral. Partem 31 pares de nervos espinais. Funções: recebe informações de várias partes do corpo e as enviam para o encéfalo e vice-versa. Reflexo medular. Cerebelo Face POSTERIOR Face ANTERIOR Face INFERIOR Sulco e folhas cerebelares VERME Porção ímpar e mediana HEMISFÉRIOS CEREBELARES Cerebelo NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 9 O seu comprimento total é menor que o canal vertebral (L2), mas os nervos espinais guardam correlação topográfica com as respectivas vértebras. Segmentos medulares: Cervicais, Torácicos, Lombares, Sacrais, Coccígeo. Anatomia externa Dilatações: Intumescência cervical (origem dos nervos espinais que inervam os MMSS). Intumescência lombar (origem dos nervos espinais que inervam os MMII). Cone medular (extremidade caudal afilada). Filamento terminal (meninge). Fechamento inferior da duramater = saco dural. Saco dural termina em S2 enquanto que a medula termina na L2. Entre estes dois níveis, o espaço subaracnoide é maior e contém maior quantidade de líquor. Saco dural – filamento terminal e as raízes nervosas que formam a cauda equína. Substância cinzenta e branca Captam estímulos do meio interno ou externo e os levam para o SNC. Sensitivas: SISTEMA NERVOSO PERIFÉRICO: Terminações nervosas NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 10 Motoras: Acúmulos de corpor neuronais no SNP. São feixes de axônios (fibras nervosas) e suas células da neuróglia associadas envoltos em camadas de tecido conjuntivo. Transmitem mensagens de várias partes do corpo para o SNC ou destes para as regiões corporais. Morfologia dos nervos Revestidos por TC. As fibras nervosas variam no calibre e possuem bainha de mielina ou não. Epineuro – reveste todo o nervo (externamente), Perineuro – reveste feixes nervosos (medialmente), Endoneuro – reveste cada fibra nervosa (internamente). Classificação funcional dos nervos Motores: levam estímulos vindos do SNC para o órgão efetor. Eferente (que saem do SNC). Sensitivos: conduzem estímulos recebidos para o SNC. Aferentes (que chegam ao SNC). SNP: Gânglios SNP: Nervos NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 11 Nervos espinais 31 pares (31 segmentos) 8 cervicais, 12 torácicos, 5 lombares, 5 sacrais e 1 coccígeo. União de uma raiz ventral (motora) e dorsal (sensorial). Gânglio espinal (ou sensitivo). O tronco do nervo espinal é funcionalmente misto e deixa o canal vertebral pelo forame intervertebral. Sistema Nervoso Somático: aferente e eferente. Sistema Nervoso Visceral: aferente e eferente. Sistema Nervoso Somático (soma = corpo): relaciona o organismo com o meio externo. Eferente e Aferente. Sistema Nervoso Visceral: relacionado com a inervação das estruturas viscerais = “homeostase”. Eferente = SN autônomo. Aferente. Via AFERENTE Classificação Funcional do SNP NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 12 Via EFERENTE 3- Diferenças fisiológicas Simpático: luta ou fuga. Excitatório – gasto energético. Parassimpático: repouso ou digestão. Inibidor – mantém ou restabelece a energia.
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