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Sistema Nervoso

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NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA 
@larirodrigues.b 
1 
 
Sistema Nervoso (Neural) 
O tecido nervoso encontra-se distribuído pelo 
organismo, interligando-se e formando uma 
rede de comunicações que constitui o sistema 
nervoso. 
Funções: 
 Controle e coordenação de funções 
orgânicas; 
 Percepção e interpretação de estímulos; 
 Resposta aos estímulos recebidos. 
Divisão topográfica, porque não existe 
funcionalmente, integralmente, um sist. nerv. 
sem o outro, eles estão altamente integrados, 
conectados. 
 Sistema nervoso central 
 Sistema nervoso periférico 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Localização: dentro do neuro-eixo. 
Componentes: encéfalo + medula espinal. 
Funções: recepção de estímulos, comando e 
desencadeamento de respostas. 
Localização: fora do neuro-eixo. 
Componentes: nervos, gânglios e 
receptores sensoriais. 
Funções: condução / transmissão de 
estímulos. 
 Neurônios: células com 
prolongamentos longos responsáveis 
pela transmissão do impulso nervoso. 
São células excitáveis (despolarizam 
a membrana plásmatica, propagando 
o estímulo nervoso) e permanentes. 
 
 Neuróglia ou Células da Glia: 
células que sustentam, nutrem e 
protegem os neurônios, além de 
participarem de outras funções, 
ocupam os espaços entre os 
neurônios. 
Características 
Divisão 
Sistema Nervoso Central 
Sistema Nervoso Periférico 
Organização do Sistema Nervoso 
Componentes do Tecido Nervoso 
dendritos astrócito 
axônio 
oligodendrócito 
núcleo neurônio 
terminais do axônio 
NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA 
@larirodrigues.b 
2 
 
 Corpo celular ou pericário (corpo do 
neurônio): centro metabólico. 
 Dendritos: recepção de estímulos. 
 Axônio: prolongamento longo e fino que 
estabelece a comunicação com outros 
neurônios ou células efetuadoras. 
 Suporte estrutural e funcional. 
 Menores e mais numerosas (10 cél. 
neuróglia: 1 neurônio). 
 Não são excitáveis. 
 Possuem capacidade proliferativa. 
 Tipos: 
 Astrócitos 
 Oligodendrócitos 
 Micróglias 
 Células ependimárias 
 Células de Schwann 
 Células satélites 
 
Axônio + envoltório (bainha de mielina). 
Oligodendrócitos: formam a bainha de 
mielina no Sist. Nerv. Central. 
Células de Schwann: formam a bainha de 
mielina no Sist. Nerv. Periférico. 
As fibras nervosas se dividem em dois tipos: 
 Mielínicas: são axônios em grande 
calibre, indicando que há um grande 
número de voltas de bainha de 
mielina. 
 Amielínicas: são axônios de pequeno 
diâmetro que são envolvidos somente 
por uma única dobra de mielina. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Neurônios 
Células da Neuróglia 
Neurônio: fibra nervosa 
Mielínica Amielínica 
Dendritos 
Axônio 
Corpo celular 
Terminações do axônio 
Sistema nervoso 
central (SNC) 
Sistema nervoso 
periférico (SNP) 
Oligodendrócitos 
Células 
de 
Schwann 
NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA 
@larirodrigues.b 
3 
 
 Neurônio sensorial: conduz a 
informação da periferia em direção ao 
SNC, sendo também chamado neurônio 
aferente. 
 Neurônio motor: conduz informação do 
SNC em direção à periferia, sendo 
conhecido como neurônio eferente, 
transmitem informações para os 
órgãos efetores (m. estriado esquelético, 
m. liso, m. estriado cardíaco ou 
glândulas). 
 Neurônio associativo: realiza 
a conexão de neurônios localizados 
em diferentes áreas do sistema nervoso. 
Forma como os neurônios se comunicam. 
 Sinapses: locais de contato entre 
neurônios ou entre neurônios e outras 
células (ex.: células musculares). 
 
 
 Sinapses Químicas: transmitem a 
informação através de mediadores 
químicos = neurotransmissores 
(substâncias químicas produzidas 
pelos neurônios – acetilcolina, 
noradrenalina, serotonina, dopamina). 
Componentes: célula pré-sináptica, 
fenda sináptica, célula pós-sináptica. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Esclerose Múltipla (EM) – doença autoimune 
 
Classificação Funcional dos Neurônios 
Comunicação Sináptica 
Sinal nervoso 
normal 
Neurônio normal – bainha de mielina intacta 
Sinal nervoso 
alterado 
Neurônio com lesão – bainha de mielina alterada 
ou destruída 
Mensagem passa rapidamente (~400km/h) 
Mensagem passa lentamente (~4km/h) 
NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA 
@larirodrigues.b 
4 
 
 
 
 
Membranas de TC que envolvem o SNC: 
 Dura-máter 
 Aracnoide-máter 
 Pia-máter 
 
 
Espaços: 
 Epidural (peridural): dura-máter e 
osso; 
 Subdural: dura-máter e aracnoide 
(patológico); 
 Subaracnoide: aracnoide e pia-
máter. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Envoltórios 
 
 
 
 
 
 
 
Embriologia do SN 
TUBO NEURAL: vesículas primordiais 
Prosencéfalo 
Mesencéfalo 
Rombencéfalo 
Medula primitiva 
Telencéfalo 
Diencéfalo 
Mesencéfalo 
Metencéfalo 
Mielencéfalo 
Medula espinal 
Partes do SNC 
Meninges 
Medula espinal 
Foice do cerebelo 
Foice do 
cérebro 
Tentório do 
cerebelo 
Meninges Dura-máter 
Aracnoide 
Pia-máter 
NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA 
@larirodrigues.b 
5 
 
Produzido no plexo 
corioide (rede de capilares 
modificados na parede 
dos ventrículos – 
semelhança com plasma) 
Função: proteção contra 
lesões mecânicas e 
químicas. 
Renovado a cada 8 horas (800ml/dia). 
Circulação: ventrículos e espaço subaracnoide. 
Forma a maior porção do encéfalo. 
O telencéfalo compreende os dois 
hemisférios cerebrais separados pela fissura 
longitudinal do cérebro, sendo seu assoalho 
formado formado pelo corpo caloso. 
 
 
 
 
 
 
 
Corpo caloso: comissura que forma o 
assoalho da fissura longitudinal do cérebro, 
constituído de fibras nervosas. 
 
 
 
 
Cinzenta – mais externa e mais escura. 
Predomínio do corpo de neurônio. 
Branca – interna, mais clara. Predomínio das 
fibras nervosas. 
CAVIDADES DO SNC - ventrículos 
Líquido Cerebrospinal (líquor) 
Cérebro: TELENCÉFALO 
Fissura 
longitudinal 
do cérebro 
Corpo 
caloso 
Substâncias branca e cinzenta Telencéfalo 
NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA 
@larirodrigues.b 
6 
 
Rápida expansão da SC do córtex leva ao 
processo de girificação (≅40% do peso do 
encéfalo). 
Dobramento da superfície cortical sobre si 
mesma. 
Permite aumento do volume cerebral. 
 Giros = pregas resultantes. 
 Sulco = depressões rasas. 
 Fissura = sulco profundo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Relação com os ossos do crânio (frontal, 
parietal, temporal, occipital e insular). 
 
 
 
 
 
 
 
 
Suco central, lateral e parieto-occipital. 
Porção ímpar e mediana do cérebro. 
Estruturas: 
 Tálamo 
 Hipotálamo 
 Epitálamo 
Telencéfalo (Sulcos e Giros) 
Telencéfalo (Lobos) 
Insular 
Telencéfalo (delimitando os lobos) 
Cérebro: Diencéfalo 
NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA 
@larirodrigues.b 
7 
 
 
 Tálamo: corresponde a 80% do 
diencéfalo. Duas massas ovoides e 
volumosas de substância cinzenta 
dispostas uma de cada lado na porção 
látero-posterior do diencéfalo. 
Funções: principal estação 
retransmissora de impulsos nervosos 
para o córtex cerebral, “portão de 
acesso”. Integração, modificação e 
retransmissão. 
 Hipotálamo: área pequena situada 
abaixo do tálamo, onde são 
desempenhadas importantes funções 
relacionadas ao controle da atividade 
visceral e emoção. Possui diversas 
conexões com 
a hipófise, 
produzindo 
vários 
hormônios. 
 
Funções: regulação da temperatura 
corporal, regulação do sono e da vigília, 
regulação da ingestão de alimentos e água, 
regulação da diurese, regulação do sistema 
endócrino, geração e regulação de ritmos 
circadianos, regulação dos padrões 
comportamentais e emocionais. 
 
 Epitálamo: pequena região acima e 
atrás do tálamos. Consiste em glândula 
pineal e em núcleo habenular; glândula 
pineal (função neuroendócrina – 
melatonina), núcleos habenulares 
(olfato –resposta emocionais a 
odores). 
Localiza-se entre a medula espinal e o 
diencéfalo e é anterior ao cerebelo. 
3 divisões: Mesencéfalo, Ponte e Bulbo. 
Regulação: respiração, ritmo dos 
batimentos cardíacos, pressão arterial. 
Estrutura: sub. branca – tratos e fascículos 
(fibras agrupadas em feixes) e sub. cinzenta 
– núcleos. 
 
 
 
 
 
 
 
 Mesencéfalo: 
 
 
 
 
 
Tálamo Epitálamo 
Hipotálamo 
Tronco Encefálico 
Mesencéfalo 
Ponte 
Bulbo 
NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA 
@larirodrigues.b 
8 
 
 
Menor estrutura do TE., atravessado por 
um estreito canal (aqueduto do 
mesencéfalo) – comunica o III ao IV 
ventrículo. Parte anterior – pedúnculos 
cerebrais (conjunto de fibras 
descendentes. 
 
 Ponte: 
porção 
média do 
TE., 
abertura 
do IV 
ventrículo. 
 
 
 Bulbo: forma cônica – extremidade 
inferior é contínua com a medula espinal 
(forame magno). Sulco bulbo-pontino 
marca a divisão do bulbo e ponte 
anteriormente. Fissura mediana anterior 
e sulcos laterais anteriores e 
posteriores. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
É a segunda maior 
parte do encéfalo e 
contém quase metade 
dos neurônios deste. 
Funções: 
manutenção do equilíbrio e da postura, 
controle do tônus musculas, controle dos 
movimentos voluntários, aprendizagem 
motora, funções cognitivas 
 
 
 
 
Parte do bulbo até a margem superior da L2. 
Aloja-se dentro do canal vertebral. Partem 31 
pares de nervos espinais. 
Funções: recebe informações de várias 
partes do corpo e as enviam para o encéfalo 
e vice-versa. Reflexo medular. 
Cerebelo 
Face 
POSTERIOR 
Face 
ANTERIOR 
Face 
INFERIOR 
Sulco e 
folhas 
cerebelares 
VERME 
Porção 
ímpar e 
mediana 
HEMISFÉRIOS 
CEREBELARES 
Cerebelo 
NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA 
@larirodrigues.b 
9 
 
 
 
O seu comprimento total é menor 
que o canal vertebral (L2), mas 
os nervos espinais guardam 
correlação topográfica com as 
respectivas vértebras. 
Segmentos medulares: 
Cervicais, Torácicos, Lombares, 
Sacrais, Coccígeo. 
 
 
 
Anatomia externa 
 
Dilatações: 
Intumescência cervical 
(origem dos nervos 
espinais que inervam 
os MMSS). 
Intumescência lombar 
(origem dos nervos 
espinais que inervam 
os MMII). 
Cone medular 
(extremidade caudal 
afilada). 
Filamento terminal 
(meninge). 
 
 
Fechamento inferior da 
duramater = saco dural. 
Saco dural termina em S2 
enquanto que a medula 
termina na L2. 
Entre estes dois níveis, o 
espaço subaracnoide é maior 
e contém maior quantidade de 
líquor. 
Saco dural – filamento 
terminal e as raízes nervosas 
que formam a cauda equína. 
Substância cinzenta e branca 
 
 
 
 
 
 
Captam estímulos do meio interno ou 
externo e os levam para o SNC. 
Sensitivas: 
 
SISTEMA NERVOSO PERIFÉRICO: 
Terminações nervosas 
NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA 
@larirodrigues.b 
10 
 
 
Motoras: 
Acúmulos de corpor neuronais no SNP. 
São feixes de axônios 
(fibras nervosas) e suas 
células da neuróglia 
associadas envoltos em 
camadas de tecido 
conjuntivo. 
Transmitem mensagens de várias partes do 
corpo para o SNC ou destes para as regiões 
corporais. 
 Morfologia dos nervos 
Revestidos por TC. 
As fibras 
nervosas 
variam no 
calibre e 
possuem 
bainha de 
mielina ou não. 
 
Epineuro – reveste todo o nervo 
(externamente), Perineuro – reveste feixes 
nervosos (medialmente), Endoneuro – 
reveste cada fibra nervosa (internamente). 
 
 
 
 
 
 
 
Classificação funcional dos nervos 
 Motores: levam estímulos vindos do 
SNC para o órgão efetor. 
Eferente (que saem do SNC). 
 Sensitivos: conduzem estímulos 
recebidos para o SNC. 
Aferentes (que chegam ao SNC). 
 
SNP: Gânglios 
SNP: Nervos 
NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA 
@larirodrigues.b 
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Nervos espinais 
31 pares (31 segmentos) 
8 cervicais, 12 torácicos, 5 lombares, 5 sacrais 
e 1 coccígeo. 
União de uma raiz ventral (motora) e dorsal 
(sensorial). 
Gânglio espinal (ou sensitivo). 
O tronco do nervo espinal é funcionalmente 
misto e deixa o canal vertebral pelo forame 
intervertebral. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sistema Nervoso Somático: aferente e 
eferente. 
Sistema Nervoso Visceral: aferente e eferente. 
 Sistema Nervoso Somático (soma = 
corpo): relaciona o organismo com o 
meio externo. Eferente e Aferente. 
 
 
 Sistema Nervoso Visceral: relacionado 
com a inervação das estruturas viscerais 
= “homeostase”. Eferente = SN 
autônomo. Aferente. 
 
 
 
 
 
 
Via AFERENTE 
Classificação Funcional do SNP 
NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA 
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12 
 
 
Via EFERENTE 
 
 
3- Diferenças fisiológicas 
 
 Simpático: luta ou fuga. 
Excitatório – gasto energético. 
 Parassimpático: repouso ou digestão. 
Inibidor – mantém ou restabelece a 
energia.

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