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Composição Química - 75 A 85% de água; - 23 A 12% de compostos orgânicos; - 2 a 3% de sais inorgânicos; Água. - Solvente de íons; - Meio de dispersão de macromoléculas; - Meio para processos fisiológicos; - Atua na eliminação de substâncias da célula; - Absorve calor, o que evita o surgimento de oscilações drásticas de temperatura. Sais Inorgânicos. - Na+ - Cl- K+ CONTROLE DA PRESSÃO OSMÓTICA EQUILIBRIO ACIDO BASICO - Ca2+ TRANSMISSÃO DE SINAL - Mg2+ COFATOR ENZIMÁTICO Composto Orgânicos - Ácidos Graxos; - Açúcares; - Aminoácidos; - Nucleotídeos. ÁCIDOS GRAXOS - Insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos - TRIGLICERÍDEOS: três moléculas de glicerol + ácidos graxos, concentração de energia 6x maior do que a da glicose. - FOSFOLIPÍDEOS: (grupo fosfato + ácido graxo) principais componentes das membranas celulares. - GLICOLIPÍDEOS: (glicose ou galactose + ácido graxo) atua no reconhecimento de sinalização celular. Composição Química das Células Composição Química Células - ESTEROIDES: encontrados nas membranas ou em outras partes da célula, são hormônios sexuais, supra renais, vitamina D e ácidos biliares. - POLIPRENÓIDES: encontrados nas membranas do RE e das mitocôndrias. AÇÚCARES - Principal fonte de energia celular, componente estrutural das células. - MONOSSACARÍDEOS: classificados de acordo com os átomos de C (trioses, tetroses, pentoses e hexoses). - DISSACARÍDEOS: lactose, uma molécula formada através da junção da glicose + outro açúcar. - OLIGOSSACARÍDEOS: não são encontrados livres, mas ligados a lipídeos e proteínas. - POLISSACARÍDEOS: amido e glicogênio RESERVA ALIMENTAR CELULOSE E QUITINA ESTRUTURAL PROTEÍNAS - Constituídas por aminoácidos combinados em diferentes porções, possuem função: • Estrutural; • Catalisadora; • Reguladora de metabolismo; • Reguladora de expressão. ÁCIDOS NUCLEICOS - Armazenam informação genética; - Atuam na replicação dos genes; - Variação genética. São compostos por um polímero de nucleotídeos ligados por ligações fosfodiéster. DNA RNA
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