Bioquimica AS1

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PERGUNTA 1
1. De acordo com a escala de pH, como classificamos as substâncias ácidas, básicas e neutras?
	
	a.
	Substâncias neutras têm pH menor que 7,0, substâncias básicas têm pH maior que 7,0 e substâncias ácidas têm pH igual a 7,0.
	
	b.
	Substâncias básicas têm pH menor que 7,0, substâncias ácidas têm pH maior que 7,0 e substâncias neutras têm pH igual a 7,0.
	
	c.
	Substâncias básicas têm pH menor que 7,0, substâncias neutras têm pH maior que 7,0 e substâncias ácidas têm pH igual a 7,0.
	
	d.
	Substâncias ácidas têm pH menor que 7,0, substâncias neutras têm pH maior que 7,0 e substâncias básicas têm pH igual a 7,0.
	
	e.
	Substâncias ácidas têm pH menor que 7,0, substâncias básicas têm pH maior que 7,0 e substâncias neutras têm pH igual a 7,0.
PERGUNTA 2
1. Os ácidos e as bases são classificados em fortes e fracos. Como podemos definir essa classificação?
	
	a.
	Ácidos e bases fortes têm alto grau de ionização; portanto, modificam fortemente o pH do meio, e ácidos e bases fracas têm baixo grau de ionização; por isso, não promovem grandes alterações no valor de pH.
	
	b.
	Ácidos e bases fortes têm baixo grau de ionização; portanto, modificam fortemente o pH do meio, e ácidos e bases fracas têm alto grau de ionização; por isso, não promovem grandes alterações no valor de pH.
	
	c.
	Ácidos e bases fortes têm grau de ionização semelhante à água; portanto, tornam o pH do meio neutro, e ácidos e bases fracas têm médio grau de ionização; por isso, não promovem grandes alterações no valor de pH.
	
	d.
	Ácidos e bases fortes têm alto grau de ionização; portanto, não modificam fortemente o pH do meio, e ácidos e bases fracas têm baixo grau de ionização, por isso, promovem grandes alterações no valor de pH.
	
	e.
	Ácidos e bases fortes têm alto grau de ionização; portanto, tornam o pH do meio > 7,0, e ácidos e bases fracas têm baixo grau de ionização, deixando o pH < 7,0.
PERGUNTA 3
1. A queratina proteína presente no cabelo é insolúvel em água, portanto, podemos classificá-la como:
	
	a.
	Nenhuma das anteriores.
	
	b.
	Anfipática.
	
	c.
	Hidrofílica.
	
	d.
	Apolar.
	
	e.
	Polar.
Como podemos definir substâncias anfipáticas?
	
	a.
	Substâncias que possuem uma região iônica que interage com a água e uma região covalente que interage com as substâncias hidrofóbicas.
	
	b.
	Substâncias que possuem uma região hidrofóbica que interage com a água e uma região hidrofílica que interage com as substâncias hidrofóbicas.
	
	c.
	Substâncias que possuem uma região polar que interage com a água e uma região apolar que interage com as substâncias hidrofóbicas.
	
	d.
	Substâncias que possuem uma região álcool que interage com a água e uma região rica em timinas que interage com as substâncias hidrofóbicas.
	
	e.
	Substâncias que possuem uma região apolar que interage com a água e uma região polar que interage com as substâncias hidrofóbicas.