CITOLOGIA E HISTOLOGIA VEGETAL UNIDADE 3

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CITOLOGIA E HISTOLOGIA
VEGETAL
APRESENTAÇÃO
Olá!
O crescimento e o desenvolvimento dos seres vivos dependem do bom funcionamento
celular e da sobrevivência dessas células – que, por sua vez, dependem das interações de
uma variedade de elementos químicos. A diversidade das espécies vegetais é caracterizada
por inúmeros compostos presentes em suas estruturas. Além de serem u�lizados no
metabolismo da planta, eles servem como alimento humano e animal, possuindo histórica
importância medicinal.
As substâncias de ação terapêu�ca, denominadas metabólitos secundários, são produzidas
em sí�os específicos, chamados estruturas secretoras. Entre elas, destacam-se os vacúolos,
os idioblastos e os tricomas, que são imprescindíveis para entender as plantas medicinais.
Nesta Unidade de Aprendizagem, você vai aprender sobre as estruturas celulares vegetais
que, ao se organizarem, formam elementos complexos e a�vos, possibilitando iden�ficar e
classificar as espécies, bem como determinar sua qualidade para uso alimen�cio e
terapêu�co.
Bons estudos.
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Ao �nal desta Unidade de Aprendizagem, você deve apresentar os seguintes aprendizados:
Iden�ficar as estruturas citológicas e histológicas de plantas medicinais.
Analisar a histologia e a histoquímica de plantas medicinais.
Reconhecer os componentes celulares presentes em diferentes espécies de plantas
medicinais.
DESAFIO
Estudos têm demonstrado o valor do açafrão verdadeiro (Saffron crocus) e de seus
componentes, isoladamente ou em combinação com outros produtos farmacêu�cos, para
melhorar as habilidades de aprendizado e de memória, também para controlar convulsões.
A planta, originária do Sul da Ásia, é u�lizada desde a an�guidade como especiaria.
Levando isso em conta, considere o seguinte cenário:
 Diante da situação exposta, no papel de analista do Departamento de Botânica da
universidade, explique quais recomendações você daria ao pesquisador.
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INFOGRÁFICO
As células, em sua maioria invisíveis a olho nu, funcionam como fábricas minúsculas,
obtendo e armazenando substâncias do meio ambiente, processando moléculas,
transportando compostos, obtendo energia, além de outras funções. As a�vidades da célula
não ocorrem aleatoriamente. Elas estão associadas a estruturas específicas que interagem
de maneira altamente organizada.
No Infográfico, conheça a função celular e sua organização em estruturas complexas, que
originam metabólitos a�vos caracterís�cos de plantas medicinais.
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CONTEÚDO DO LIVRO
Quando a fitoterapia é abordada, muitos pontos devem ser levados em consideração para
a�ngir qualidade, eficácia e segurança. A unidade fundamental da fitoterapia é a planta
medicinal. O conhecimento sobre ela é o ponto de par�da para a u�lização dessa prá�ca na
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terapêu�ca. Para conhecer uma planta medicinal e sua composição química, é necessário
entender sua anatomia e morfologia. Esses conhecimentos subsidiam a escolha da espécie
para a ação farmacológica e determinam a questão do controle de qualidade da matéria
vegetal.
No capítulo Citologia e histologia vegetal, da obra Farmacognosia aplicada, você verá os
elementos microscópicos das espécies vegetais e entenderá sua relação com a produção e o
armazenamento dos compostos metabólicos nas plantas medicinais.
Boa leitura.
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DICA DO PROFESSOR
A microtécnica vegetal é o preparo da planta para análise microscópica, iluminando os
estudos de anatomia vegetal. A compreensão da estrutura microscópica da planta éa
ferramenta u�lizada em várias áreas do conhecimento nas Ciências Biológicas. No entanto,
atualmente, nos currículos de Ensino Superior em Ciências Farmacêu�cas no Brasil, a
disciplina de botânica não está presente, deixando uma lacuna em profissionais que têm
interesse em plantas medicinais e fitoterapia.
Pensando nisso, nesta Dica do Professor, será apresentada uma visão geral de técnicas que
propiciam a iden�ficação de tecidos e substâncias metabólicas nos vegetais.
Conteúdo disponível na plataforma virtual de ensino. Con�ra!
EXERCÍCIOS
1) Toda a matéria viva é composta de células, que são extremamente diversas, variando
em estrutura e função. Podem ser desde organismos unicelulares independentes a �pos de
células altamente especializadas, encontradas em plantas e animais. Nesse contexto, há
componentes celulares que diferenciam as células animais das vegetais. Dos componentes
citados a seguir, qual deles é responsável pela determinação da estrutura e pela proteção
celular?
a) Núcleo.
b) Vacúolo.
c) Parede celular.
d) Cromoplasto.
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e) Leucoplasto.
2) Como visto, junto com os vacúolos e a parede celular, os plastos são componentes
caracterís�cos das células vegetais. Eles são classificados com base nos �pos de pigmentos
que contêm ou não, e alguns estão envolvidos na produção de metabólitos primários e
secundários. Diante disso, qual �po de plasto sinte�za apenas pigmentos?
a) Cloroplastos.
b) Leucoplastos.
c) Cromoplastos.
d) Corpos lipídicos.
e) Vacúolos.
3) Os lipídios são substâncias orgânicas, geralmente insolúveis em água. Tipicamente,
servem como moléculas que armazenam energia, geralmente na forma de gorduras ou
óleos, e são materiais estruturantes para as células. Os óleos podem ser fixos ou
essenciais. Das substâncias citadas a seguir, qual delas é um componente dos óleos
essenciais?
a) Cu�na.
b) Triglicerídios.
c) Suberina.
d) Terpenos.
e) Fosfolipídios.
4) As plantas apresentam estruturas que garantem a secreção de substâncias diversas para
o meio externo ou, ainda, para o interior delas, podendo ser secretadas por células
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individualizadas ou complexos mul�celulares. Dessas estruturas secretoras, qual aparece
de forma individualizada?
a) Idioblasto.
b) Nectário.
c) Tricoma.
d) Glândula endógena.
e) Parênquima.
5) Os compostos químicos resultantes da a�vidade celular vegetal se encontram
distribuídos por diversos órgãos das espécies vegetais. Alguns desses componentes são
orgânicos, responsáveis por caracterizar as plantas como medicinais, por apresentarem
propriedades farmacológicas. Dos componentes citados a seguir, qual deles apresenta essa
caracterís�ca? 
a) Amidos.
b) Lipídeos.
c) Pigmentos caratenoides.
d) Oxalatos de cálcio.
e) Cumarinas.
NA PRÁTICA
A a�vidade farmacêu�ca consiste em um rol de ações e serviços que visam a assegurar a
assistência terapêu�ca integral e a promoção, a proteção e a recuperação da saúde. Assim,
um olhar cuidadoso do farmacêu�co, em todos os processos do medicamento, é atestado de
competência do profissional.
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Na Prá�ca, veja um caso de atuação desejável do profissional farmacêu�co frente à
adulteração de medicamentos.
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SAIBA +
Para ampliar o seu conhecimento a respeito desse assunto, veja abaixo as sugestões do
professor:
 
Estruturas secretoras em folha e caule de Esenbeckia febrifuga 
Neste ar�go, foi realizada a caracterização morfológica e histoquímica das estruturas
secretoras presentes em caule e folha de Esenbeckia febrifuga e Esenbeckia grandiflora, bem
como o estudo ontogênico e ultraestrutural das cavidades e a ontogênese do tricoma
glandular peltado, presente em E. febrifuga. 
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Caracterização anatômica, histoquímica e de classes de metabólitos secundários de folhas
de Guzmania lingulata 
Este ar�go obje�vou a caracterização anatômica e a iden�ficação de classes de metabólitos
secundários presentes em G. lingulata, por meio de análises anatômicas, histoquímicas e
químicas. 
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Formulário de Fitoterápicos Farmacopeia Brasileira 
O material a seguir é um importante documento de suporte para manipulação e verificação
da qualidade de matérias-primas vegetais. 
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