Alimentação saudável é cara?

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Alimentação saudável é cara? 
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, é corriqueira a 
associação de que a alimentação saudável é bastante cara em relação à alimentação 
não saudável. Essa ideia é muitas vezes criada pelo alto preço de alimentos 
ultraprocessados “enriquecidos” com vitaminas e outros nutrientes ou comercializados 
como ideais para quem quer emagrecer. Esses produtos estão bem longe de poderem 
ser considerados alimentos saudáveis. 
A ideia de que a alimentação saudável custa necessariamente mais do que a 
alimentação não saudável não é confirmada por dados da realidade. Cálculos realizados 
com base nas Pesquisas de Orçamentos Familiares do IBGE mostram que, no Brasil, a 
alimentação baseada em alimentos in natura ou minimamente processados e em 
preparações culinárias feitas com esses alimentos não é apenas mais saudável do que 
a alimentação baseada em alimentos ultraprocessados, mas também mais barata. 
(MINISTÉRIO DA SAÚDE, 2014) 
O Guia Alimentar para a População Brasileira incentiva a população a reivindicar 
das autoridades municipais a instalação de equipamentos públicos que comercializam 
alimentos in natura ou minimamente processados a preços acessíveis e a criação de 
restaurantes populares e cozinhas comunitárias. 
 
 
 
 
 
 
 
REFERÊNCIAS 
BRASIL. Ministério da Saúde. Guia alimentar para a população brasileira. Secretaria de 
Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. 2. ed. Brasília, 2014.