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CARÍO'S FOOD Caserío, La Unión el Pozo, calle principal que conduce a salinas Sayaxché, Petén Cario'sfood18@gmail.com 36622193 MISIÓN En Cario´s Food ofrecemos a nuestros clientes una experiencia culinaria excepcional al fusionar las tradiciones gastronómicas de Guatemala y Belice. Nos dedicamos a proporcionar sabores auténticos en un ambiente acogedor, celebrando la diversidad cultural a través de cada deliciosa creación. En Cario´s Food, nos esforzamos por ser un destino donde la calidad y la hospitalidad se encuentran para crear momentos memorables alrededor de la mesa. VISIÓN En Cario´s Food soñamos en convertirnos en un referente reconocido de la fusión gastronómica guatemalteca-beliceña, ofreciendo una experiencia culinaria distintiva que cautiva a los comensales. Buscamos ser un destino preferido, donde la calidad, la autenticidad y la innovación se unan para crear momentos inolvidables. En Cario´s Food, aspiramos a ser reconocidos por nuestra contribución a la diversidad culinaria y por ser un lugar donde la pasión por la comida se comparte con cada cliente GENERAL · Consolidarnos como el referente indiscutible de la gastronomía beliceña-guatemalteca, destacando por nuestra autenticidad, calidad y hospitalidad, tanto a nivel local como regional. ESPECÍFICOS · Expandir la presencia de la empresa en mercados clave de Guatemala y Belice mediante estrategias de marketing localizado y colaboraciones con restaurantes populares para aumentar la visibilidad de la marca. · Mejorar la autenticidad culinaria ofrecida por la empresa mediante la búsqueda y utilización de ingredientes locales de alta calidad, promoviendo así la cultura gastronómica de Guatemala y Belice en cada plato servido. · Implementar un sistema de retroalimentación efectivo para evaluar la satisfacción del cliente, identificar áreas de mejora y ajustar el menú según las preferencias del público, asegurando así una experiencia gastronómica excepcional y fomentando la fidelización de los clientes. VALORES · Autenticidad: Comprometernos con la preservación y representación genuina de la cultura culinaria guatemalteca-beliceña en cada aspecto de la experiencia gastronómica ofrecida. · Sostenibilidad: Adoptar prácticas responsables en la selección de ingredientes, gestión de residuos y operaciones comerciales, contribuyendo al cuidado del medio ambiente y al bienestar de las comunidades locales. · Calidad: Cumplir con la excelencia en la selección de ingredientes frescos y auténticos, así como en la preparación y presentación de platos, para ofrecer una experiencia culinaria de alta calidad a los clientes. · Hospitalidad: Crear un ambiente acogedor y amigable, promoviendo un servicio al cliente excepcional y asegurando que los clientes se sientan bienvenidos y atendidos durante su visita. · Respeto: Llevar un buen comportamiento y referirse con respeto a los clientes y personal que está en el lugar, llevando una muy buena cordialidad con todas las personas que lleguen a disfrutar de los platillos. PRINCIPIOS · Ética empresarial: Guiar todas las operaciones de la empresa de comida guatemalteca-beliceña con integridad, transparencia y respeto tanto hacia los clientes como hacia los colaboradores y proveedores. · Innovación culinaria: Fomentar la creatividad y la exploración de nuevas formas de presentar y preparar platos tradicionales, manteniendo al mismo tiempo el respeto por las raíces culturales de la gastronomía guatemalteca-beliceña. · Responsabilidad social: Contribuir al desarrollo sostenible de las comunidades locales mediante prácticas comerciales que beneficien a la sociedad, generando empleo, apoyando proyectos comunitarios y promoviendo el bienestar general. · Calidad constante: Mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos, desde la selección de ingredientes hasta la atención al cliente, asegurando una experiencia consistente y satisfactoria para quienes eligen la empresa. · Adaptabilidad: Estar abiertos a ajustar estrategias y operaciones según las tendencias del mercado, las preferencias de los clientes y los cambios en el entorno empresarial, garantizando la capacidad de evolucionar y mantenerse relevante a lo largo del tiempo. EN COMIDA RAPIDA, TU MEJOR OPCIÓN En Carío´s Food nos dedicamos a ofrecer auténtica comida guatemalteca y beliceña, llevando los sabores tradicionales de estas dos culturas a nuestros clientes. Nos esforzamos por mantener la autenticidad de cada platillo, utilizando ingredientes frescos y recetas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación. En nuestro menú encontrarás una gran variedad de platillos que reflejan la rica herencia culinaria de Guatemala y Belice que ha sido transmitida desde generaciones. Desde deliciosos tamales y enchiladas guatemaltecas, hasta sabrosas tortillas de harina y tacos, con una carne exquisita, cada día ofreciendo productos de calidad y los mejores sabores. Además de ofrecer deliciosos platillos, en Carío´s Food también nos esforzamos por brindar un ambiente acogedor y familiar para nuestros clientes. Nuestro objetivo es que cada persona que nos visite se sienta como en casa, disfrutando de la comida y la compañía de sus seres queridos. También ofrecemos servicios de catering para eventos especiales, donde podemos llevar nuestros deliciosos platillos a tu fiesta, reunión o celebración. Nos encargamos de todo para que tú y tus invitados puedan disfrutar de la auténtica comida guatemalteca y beliceña sin tener que preocuparse por nada. Algunos de los productos que ofrecemos son: · Limonada Natura · Horchata de Arroz · Tortillas de Harina · Tacos Beliceños · Tamales de Carne · Panes rellenos de Carne roja · Sopes de Pollo · Enchiladas Verdes · Chiles Rellenos · Pozole Rojo · Tostadas de Ceviche · Camarones al Mojo de Ajo Listado · Gerente General · Jefe de Operaciones · Jefe de Cocina · Chef(s) · Cocineros · Jefe de Servicio al Cliente · Personal de Servicio al Cliente · Cajeros · Encargado de Marketing y Publicidad · Encargado de Recursos Humanos · Encargado de Finanzas y Contabilidad · Personal de Limpieza 1. Gerente General: Encargado de la gestión general del restaurante, toma de decisiones estratégicas, supervisión del desempeño del personal, manejo de presupuestos y finanzas, entre otras responsabilidades. 2. Jefe de Operaciones: Responsable de la coordinación y supervisión de las operaciones diarias del restaurante, asegurándose de que todo funcione de manera eficiente y efectiva. 3. Jefe de Cocina: Encargado de la gestión y supervisión de la cocina, incluyendo la planificación de menús, control de inventario, coordinación del personal de cocina, entre otras tareas. 4. Chef(s): Encargados de la preparación de platos y supervisión de la calidad de los alimentos. 5. Cocineros: Personal encargado de la preparación de los alimentos según las recetas y estándares establecidos. 6. Jefe de Servicio al Cliente: Responsable de garantizar un servicio de calidad para los clientes, supervisando el personal de servicio al cliente y asegurándose de que se cumplan las expectativas de los clientes. 7. Personal de Servicio al Cliente: Encargados de atender a los clientes, tomar pedidos, servir alimentos y bebidas, entre otras tareas relacionadas con la atención al cliente. 8. Cajeros: Responsables de cobrar a los clientes por los productos y servicios ofrecidos por el restaurante. 9. Encargado de Marketing y Publicidad: Encargado de la promoción del restaurante, desarrollo de estrategias de marketing, publicidad y relaciones públicas. 10. Encargado de Recursos Humanos: Responsable de la gestión del personal, reclutamiento, selección, capacitación, evaluación del desempeño y manejo de conflictos laborales. 11. Encargado de Finanzas y Contabilidad: Encargado de la gestión financiera, contabilidad,presupuestos, análisis de costos, entre otras responsabilidades financieras. 12. Personal de Limpieza: Encargados de mantener la limpieza y el orden en el restaurante, incluyendo la limpieza de áreas comunes, baños, cocina, entre otros espacios. REGLAMENTO 1. Horario laboral: El horario de trabajo para los empleados de la empresa de comida rápida será de 7:00 a 11:00 y de 13:00 a 17:00. 2. Uniforme: Todos los empleados deben usar el uniforme proporcionado por la empresa. 3. Higiene personal: Se espera que todos los empleados mantengan una buena higiene personal. Esto incluye mantener el cabello limpio y recogido, uñas cortas y limpias, y una apariencia general limpia y presentable. 4. Atención al cliente: Todos los empleados deben tratar a los clientes con respeto y cortesía en todo momento. 5. Seguridad e higiene: Todos los empleados deben seguir las normas de seguridad e higiene establecidas por la empresa 6. Colaboración y trabajo en equipo: Se espera que todos los empleados trabajen juntos para lograr los objetivos de la empresa. 7. Confidencialidad: Todos los empleados deben mantener la confidencialidad de la información de la empresa y de los clientes. 8. Cumplimiento de las normas: Todos los empleados deben cumplir con las normas y reglamentos establecidos por la empresa. 9. Puntualidad y asistencia: Se espera que todos los empleados lleguen a tiempo a su turno de trabajo y cumplan con su horario laboral. 10. Actitud y comportamiento: Todos los empleados deben mantener una actitud profesional y respetuosa en todo momento. POLITICAS 1. Política de servicio al cliente: Nos comprometemos a ofrecer un servicio al cliente de alta calidad, amable y eficiente en todo momento. 2. Política de satisfacción del cliente: Nos esforzamos por garantizar la satisfacción de nuestros clientes en cada visita. 3. Política de limpieza e higiene: Mantenemos altos estándares de limpieza e higiene en todas nuestras instalaciones para garantizar un ambiente seguro y saludable para nuestros clientes. 4. Política de seguridad alimentaria: Seguimos estrictas normas de seguridad alimentaria para garantizar la calidad y frescura de nuestros productos. 5. Política de privacidad: Respetamos la privacidad de nuestros clientes y protegemos la confidencialidad de su información personal. 6. Política de precios transparentes: Publicamos nuestros precios de manera clara y transparente para que los clientes puedan tomar decisiones informadas sobre sus compras. 7. Política de accesibilidad: Nos esforzamos por ser accesibles para todos los clientes, incluyendo aquellos con necesidades especiales o restricciones dietéticas. 8. Política de comentarios y sugerencias: Agradecemos los comentarios y sugerencias de nuestros clientes para mejorar continuamente nuestros productos. 9. Política de promociones y ofertas: Ofrecemos promociones y ofertas especiales de manera transparente y equitativa para todos nuestros clientes. 10. Política de responsabilidad social: Nos comprometemos a ser una empresa socialmente responsable, apoyando iniciativas comunitarias y sostenible. Tipo de Empresa · Mi empresa es de tipo individual ya que el propietario es Luis Fernando Carío Garcia.
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