A matéria-prima é transportada por meio de caminhões, que são pesados para quantificar a massa de fruta recebida. Em seguida, coleta-se uma amostra significativa de cada carga para que realizem as análises de sólidos solúveis (ºBrix) e acidez, bem como identificação de lote e variedade. Essas análises são fundamentais para selecionar a ordem dos lotes que serão processados. Após a análise, as laranjas são descarregadas sobre esteiras transportadoras que as direcionam para o armazenamento
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Farmacognosia, Fitoquímica e Fitoterapia
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