Como um indivíduo pode desenvolver hipoglicemia alcoólica?

Quando ingerimos álcool, a resposta hormonal que deveria controlar os níveis de glicemia é afetada. Além disso, se não ingerirmos hidratos de carbono ao consumir bebidas alcoólicas, as reservas do tal glicogénio que usamos para converter em glicose perante uma hipoglicemia extinguem-se em apenas algumas horas. Resta ao organismo, assim, a última fonte: a capacidade que o fígado tem para produzir glicose. Ora, quando ingerimos bebidas alcoólicas, o fígado ocupa-se primeiro de «livrar» o organismo do álcool, fazendo com que não seja capaz de produzir glicose internamente. Ou seja, os níveis de glicemia continuam a baixar e o organismo não consegue ativar os mecanismos que contrariam a descida.

O álcool atua no fígado, impedindo que haja liberação dos estoques de glicose, o que pode provocar hipoglicemia. Esta hipoglicemia pode ocorrer pouco depois de beber e por até 24 horas após o consumo.