A principal diferença entre o servo e o escravo é justamente a questão da propriedade. Enquanto os escravos eram de seus senhores — e podiam, portanto, ser trocados ou vendidos em transações comerciais —, os servos não pertenciam a ninguém. A relação estabelecida, nesse caso, era a de dependência, não de propriedade.
Apesar de ambas serem atividades não remuneradas, os servos não eram considerados objetos, ou seja, não podiam ser vendidos ou comprados, diferentemente dos escravizados.
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