Qual a diferença entre jejum calórico e jejum metabólico? (Troca de pontos)

Você sabia que o Jejum Intermitente tem várias modalidades, não apenas em relação aos períodos de jejum? Hoje vou explicar a diferença entre Jejum de Calorias e Jejum Metabólico!

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JEJUM DE CALORIAS

Também chamado de Jejum Fisiológico, é uma estratégia que busca cessar o consumo de calorias por um período. Desta forma, nele só é possível ingerir líquidos não calóricos, como água, chás e café (sem adoçar).

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JEJUM METABÓLICO

Neste tipo de jejum o objetivo é não ingerir alimentos que estimulam a liberação de insulina (sendo que, neste sentido, o tipo de alimento que mais estimula a insulina é o carboidrato, seguido pela proteína – em menor quantidade). Por isso, durante o jejum metabólico, além dos líquidos sem calorias, é possível realizar uma pequena ingesta de gorduras saudáveis, como MCT e óleo de coco (que formam o café Bullet Proof), além de azeite de oliva e manteigas.

No Jejum Metabólico, apesar da ingesta calórica da gordura, mantém-se o estado de cetose e assim não são alterados os benefícios do jejum – atuando contra a resistência insulínica, que é um dos maiores males na saúde atualmente. Assim, durante o jejum metabólico, se o objetivo for apenas não elevar a insulina, o caldo de ossos é permitido (porém, ele quebra o jejum de calorias/fisiológico).

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Mas, então, qual você deve fazer? Bem, ambos trazem benefícios a saúde e por isso o ideal é que você discuta junto ao seu nutricionista funcional o modelo mais adequado ao seu perfil, organismo e hábitos.