Respostas
Assinale a alternativa abaixo que descreve os fatores externos que podem interferir em uma fermentação:
a.
Concentração de produto final, pH e tipo de meio de cultura
Assinale a alternativa abaixo que descreve os fatores externos que podem interferir em uma fermentação:
a.
Concentração de produto final, pH e tipo de meio de cultura
b.
Temperatura, tipo de microrganismo, pH e oxigênio
c.
Tipo de meio de cultura, pH e presença de ativadores ou inibidores de reação.
d.
Temperatura, pH, oxigênio, presença de ativadores ou inibidores de reação e concentração de produto final.
e.
Concentração de produto final, ativadores ou inibidores de reação, oxigênio e tipo do microrganismo.
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De acordo com Tebchirani (2011, p.122) o texto do enunciado descreve a função de reserva de valor.