Porque limão é azedo?

 tem grande quantidade de ácido cítrico e ácido málico, que têm sabor forte. É por isso que podemos dizer que algo azedo tem sabor ácido. Além disso, o limão tem pouca frutose, açúcar natural que deixa a maioria das frutas docinhas

devido ao ácido cítrico e o ácido ascórbico