O que é concentração micelar crítica?

A concentração onde se inicia o processo de formação das micelas, micelização, é denominada concentração micelar crítica (cmc), que é uma propriedade intrínseca e característica do surfactante a uma dada temperatura e concentração eletrolítica. 2 São as micelas as responsáveis pela catálise micelar e pela solubilização de gorduras.

A concentração onde se inicia o processo de formação das micelas, micelização, é denominada concentração micelar crítica (cmc), que é uma propriedade intrínseca e característica do surfactante a uma dada temperatura e concentração eletrolítica. 2 São as micelas as responsáveis pela catálise micelar e pela solubilização de gorduras.