De acordo com Sartin (2016), na avicultura de corte, as novas técnicas (melhoramento genético/nutricional e as novas tecnologias de manejo) melhoraram os índices zootécnicos de produtividade ou coeficientes técnicos. Segundo o autor, os principais coeficientes técnicos são a conversão alimentar (CA), o ganho médio diário de peso (GMDP), idade ao abate (Id), índice de eficiência produtiva (IEP), taxa de mortalidade (MO), peso ao abate (PA), viabilidade (VD) e ração consumida (RC
I- Nesse sentido, a agroindústria integradora pode avaliar o desempenho produtivo dos avicultores através dos índices zootécnicos de desempenho, que são os fatores geradores do índice de eficiência produtiva (IEP).
PORQUE
II- Esse índice é utilizado pela agroindústria para medir a eficiência produtiva do avicultor. Os rendimentos financeiros obtidos pelo avicultor em cada ciclo de crescimento do frango estão condicionados ao seu desempenho mensurado através do índice de eficiência produtiva, melhores desempenhos recebem bonificação no preço pago por aves.
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