m evaporador de simples efeito é empregado para concentrar uma alimentação constituída de um colóide de 5% para 50% em fração massica. A solução tem um aumento insignificante no seu ponto de ebulição. A capacidade calorífica da alimentação é de 4,06KJ e a alimentação entra no evaporador a 15,6°. Vapor saturado a 101.325Pa é disponibilizado para o aquecimento e a pressão no espaço do vapor no evaporador é de 15,3kPa. Um total de 4536kg/h de água deve ser evaporado. O coeficiente global de transferência de calor é 1988W/(m2K). Qual a área superficial de troca térmica requerida e o consumo de vapor? (S~5132,5KJ/kg; A~35,45m2