A maioria das substâncias orgânicas sólidas são solúveis pelo menos num líquido. Muitas dissolvem-se em um número bastante grande de solventes, de

maneira mais ou menos fácil. Essa propriedade dos compostos se dissolverem com maior ou menor facilidade é chamada coeficiente de solubilidade. Apesar de não existir nenhuma substância que seja totalmente insolúvel em relação a todo e qualquer líquido, existem algumas que se mostram praticamente insolúveis. Esse comportamento diferente que apresentam em relação a um mesmo solvente pode ser usado para fazer a separação de várias substâncias presentes numa mistura, por meio de um método muito simples é conhecida como: Recristalização.

Filtração.

Determinação do Ponto de Fusão e Ebulição.

Solubilidade.

Polaridade.