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ela permite que saibamos exatamente quantas calorias diárias são necessárias apenas para manter as funções vitais de nosso organismo.
Através da estimativa do gasto energético conseguimos definir a quantidade necessária de calorias que devem ser consumidas diariamente para que o indivíduo mantenha o seu peso e composição corporal, assim podemos manipular a ingestão entre déficit e superávit calórico com o objetivo de induzir a redução ou aumento de peso e mudanças necessárias na composição corporal de acordo com o objetivo do paciente.
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