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Qual é a composição aproximada dos ovos? a) 63% de albúmen, 64% de gema e 9% de casca. b) 73% de albúmen, 27% de gema e 9% de casca. c) 63% de al...

Qual é a composição aproximada dos ovos?


a) 63% de albúmen, 64% de gema e 9% de casca.
b) 73% de albúmen, 27% de gema e 9% de casca.
c) 63% de albúmen, 27,5% de gema e 9% de casca.
d) 64% de albúmen, 24% de gema e 8,5% de casca.

Essa pergunta também está no material:

composição do ovo2008-Mazzuco_Ovo-alimento-funcional-perfeito-à-saúde_EMBRAPA-CNPSA
10 pág.

💡 1 Resposta

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A composição aproximada dos ovos é a seguinte: a) 63% de albúmen, 64% de gema e 9% de casca. b) 73% de albúmen, 27% de gema e 9% de casca. c) 63% de albúmen, 27,5% de gema e 9% de casca. d) 64% de albúmen, 24% de gema e 8,5% de casca. A resposta correta é a alternativa a) 63% de albúmen, 64% de gema e 9% de casca.

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