Precisamos ter em mente que o evento começa antes mesmo da sua data de realização, ou seja, ele inicia com o planejamento.

A função específica de um organizador de eventos é o planejamento, que envolve todas as etapas necessárias para a realização do evento, desde a definição do objetivo, público-alvo, local, data, programação, contratação de fornecedores, até a logística e execução do evento em si. Portanto, a alternativa correta é: "O planejamento é uma das funções específicas de um organizador de eventos".