A resposta correta é a alternativa d) As afirmativas I e II estão corretas. A principal diferença entre as proteínas globulares e as proteínas fibrosas é que as proteínas globulares são solúveis em água, enquanto as proteínas fibrosas são insolúveis. Além disso, as proteínas globulares têm uma função dinâmica, enquanto as proteínas fibrosas são fisicamente resistentes. Quanto à estrutura, as proteínas globulares são formadas por cadeias polipeptídicas que se dobram adquirindo a forma esférica ou globular, enquanto as proteínas fibrosas são formadas por cadeias polipeptídicas paralelas dispostas em longas fibras ou lâminas.
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