O SIVAN é um sistema de informação que visa descrever e predizer de maneira contínua, tendências das condições de nutrição e alimentação de uma pop...
O SIVAN é um sistema de informação que visa descrever e predizer de maneira contínua, tendências das condições de nutrição e alimentação de uma população, e seus fatores determinantes, com o objetivo do planejamento e avaliação dos efeitos de políticas, programas e intervenções, dessa forma traz implicações no manejo de obesidade e doenças correlatadas. Não houve aumento expressivo de excesso de peso desde 2015, mas pode-se observar um aumento. O DHAA é muito mais do que apenas o consumo de alimentos in natura, sendo que não se pode dizer se este está sendo preservado apenas com os gráficos na questão.
Pergunta 3
A biodisponibilidade de nutrientes consiste na quantidade de um nutriente que está disponível para sua absorção na forma em que ele é fisiologicamente aproveitável. Em relação à biodisponibilidade das vitaminas e dos minerais, analise as afirmacoes a seguir e identifique as corretas.
I. A cocção, em tempo e temperatura adequados, aumenta o conteúdo de carotenoides de vegetais.
II. As alterações no metabolismo lipídico prejudicam a biodisponibilidade de vitamina D.
III. O etanol inibe o processo de absorção da tiamina, interferindo na biodisponibilidade no consumo de álcool.
Assinale a alternativa correta:
As alternativas I, II e III estão corretas.
A afirmação I está incorreta.
Apenas na alternativa I e III estão corretas.
Apenas na alternativa II está incorreta.
As alternativas I e III estão incorretas
As alternativas I, II e III estão corretas.
I. A cocção, em tempo e temperatura adequados, aumenta o conteúdo de carotenoides de vegetais.
II. As alterações no metabolismo lipídico prejudicam a biodisponibilidade de vitamina D.
III. O etanol inibe o processo de absorção da tiamina, interferindo na biodisponibilidade no consumo de álcool.
As alternativas I, II e III estão corretas.
A afirmação I está incorreta.
Apenas na alternativa I e III estão corretas.
Apenas na alternativa II está incorreta.
As alternativas I e III estão incorretas
As alternativas I, II e III estão corretas.
Pergunta 3
A biodisponibilidade de nutrientes consiste na quantidade de um nutriente que está disponível para sua absorção na forma em que ele é fisiologicamente aproveitável. Em relação à biodisponibilidade das vitaminas e dos minerais, analise as afirmacoes a seguir e identifique as corretas.
I. A cocção, em tempo e temperatura adequados, aumenta o conteúdo de carotenoides de vegetais.
II. As alterações no metabolismo lipídico prejudicam a biodisponibilidade de vitamina D.
III. O etanol inibe o processo de absorção da tiamina, interferindo na biodisponibilidade no consumo de álcool.
Assinale a alternativa correta:
As alternativas I, II e III estão corretas.
A afirmação I está incorreta.
Apenas na alternativa I e III estão corretas.
Apenas na alternativa II está incorreta.
As alternativas I e III estão incorretas
As alternativas I, II e III estão corretas.
I. A cocção, em tempo e temperatura adequados, aumenta o conteúdo de carotenoides de vegetais.
II. As alterações no metabolismo lipídico prejudicam a biodisponibilidade de vitamina D.
III. O etanol inibe o processo de absorção da tiamina, interferindo na biodisponibilidade no consumo de álcool.
As alternativas I, II e III estão corretas.
A afirmação I está incorreta.
Apenas na alternativa I e III estão corretas.
Apenas na alternativa II está incorreta.
As alternativas I e III estão incorretas
As alternativas I, II e III estão corretas.
Essa pergunta também está no material:
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é: "As alternativas I, II e III estão corretas." Isso significa que todas as afirmativas I, II e III são verdadeiras em relação à biodisponibilidade das vitaminas e dos minerais. A cocção adequada pode aumentar o conteúdo de carotenoides em vegetais, as alterações no metabolismo lipídico podem prejudicar a biodisponibilidade da vitamina D e o etanol pode inibir a absorção da tiamina, interferindo na biodisponibilidade quando consumido em álcool.
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