Um analista de alimentos estava estudando métodos de análise de proteínas. Em seus estudos, ele verificou que método mais comum para determinação d...

Um analista de alimentos estava estudando métodos de análise de proteínas. Em seus estudos, ele verificou que método mais comum para determinação de proteínas baseia-se na determinação de nitrogênio. Esse método, idealizado em 1883, tem sofrido modificações e adaptações, porém sempre se baseia em três etapas: digestão, destilação e titulação. Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa método descrito:


A) Método de B
B) Analise de Sólidos Solúveis.
C) Analise de Umidade e Sólidos Totais.
D) Método Kjeldahl.