Quais são os fungos importantes produtores de aflatoxinas, presentes em diversos alimentos, que representam risco para a saúde de humanos e animais...
Quais são os fungos importantes produtores de aflatoxinas, presentes em diversos alimentos, que representam risco para a saúde de humanos e animais domésticos?
a. Fonsecae; aflatoxinas. b. Aspergillus; aflatoxinas. c. Coccidioides; enzimas. d. Candida; micotoxinas. e. Cryptococcus; micotoxinas.
A resposta correta é a alternativa B) Aspergillus; aflatoxinas. Os fungos do gênero Aspergillus são importantes produtores de aflatoxinas, que são toxinas encontradas em diversos alimentos e representam risco para a saúde de humanos e animais domésticos.
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