Sobre as micotoxinas, marque a alternativa correta. As aflatoxinas são uma das micotoxinas mais conhecidas e estudadas. Essas micotoxinas são alta...

Sobre as micotoxinas, marque a alternativa correta.

As aflatoxinas são uma das micotoxinas mais conhecidas e estudadas.
Essas micotoxinas são altamente instáveis e provenientes de cumarínicos policíclicos insaturados, apresentando alto poder patogênico.
A aflatoxina é produzida por fungos filamentosos do gênero Aspergillus, sendo a principal espécie o A. flavus, que pode ser encontrada em todo o mundo, preferencialmente em ambientes úmidos e quentes.
Tanto em humanos quanto em animais, as aflatoxinas podem causar danos hepáticos e tumores.
As aflatoxinas podem ser ingeridas com cereais deteriorados e são metabolizadas pelo fígado, tornando-se um potente carcinogênico.
As aflatoxinas são facilmente absorvidas pelo intestino delgado e duodeno por difusão passiva devido à sua característica lipofílica e baixo peso molecular.
a) As aflatoxinas podem ser ingeridas com cereais e deteriorados e são metabolizadas no intestino, tornando-se um potente agente nutritivo.
b) As aflatoxinas são absorvidas no intestino grosso juntamente com a reabsorção de água pois possuem baixo peso molecular.
c) A aflatoxina é uma das micotoxinas menos conhecidas. São altamente estáveis apresentando baixo poder patogênico.
d) Fungos filamentosos da espécie Aspergillus flavus produzem a aflatoxina.
e) Aspergillus flavus é um espécie de fungo policíclicos com distribuição mundial.