O gás sarin é um composto organofosforado altamente tóxico que inibe a ação de diversas enzimas, principalmente a enzima acetilcolinesterase, responsável pela hidrólise da acetilcolina, um neurotransmissor importante. Na ausência da acetilcolinesterase, a acetilcolina liberada se acumula e interrompe a transmissão adequada dos impulsos nervosos através do espaço sináptico da junção nervosa, resultando em um colapso do sistema nervoso central. Os sintomas do envenenamento por sarin incluem ansiedade, deterioração mental, perda de coordenação muscular, convulsões e, em casos extremos, pode levar à morte.
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