Enumere los procesos operacionales de un restaurante. Estos Procesos determinan como se desarrollan las áreas de responsabilidad para el normal fu...

Os processos operacionais de um restaurante podem incluir: 1. Compra de matérias-primas por grupo de inventário. 2. Recebimento de matérias-primas no departamento de Recebimento de Alimentos e Bebidas. 3. Distribuição de mercadorias no departamento de Armazenamento de Alimentos e Bebidas, despacho de alimentos e bebidas, controle de estoque, solicitação de compra e informações diárias. 4. Controle de produção nos departamentos de Produção A e B, incluindo controle de utilização de matéria-prima. 5. Faturamento nos departamentos de Vendas, incluindo faturamento de ambientes A e B, venda de banquetes e coleta diária de informações. 6. Controle de custos de alimentos e bebidas, incluindo controle de estoque de alimentos e bebidas, custo diário A e B e custo mensal A e B. Esses são alguns exemplos de processos operacionais que podem ocorrer em um restaurante. É importante ressaltar que cada estabelecimento pode ter suas próprias particularidades e processos específicos.