1. Descreva a fórmula geral de um aminoácido, citando os componentes dessa fórmula. 2. Qual aa é uma exceção em relação a estrutura? 3. Cite exempl...

1. A fórmula geral de um aminoácido é H2N-CHR-COOH, onde H2N representa o grupo amino, CHR representa a cadeia lateral (ou grupo R) e COOH representa o grupo carboxila. 2. A glicina é uma exceção em relação à estrutura, pois sua cadeia lateral é um átomo de hidrogênio, tornando-a o único aminoácido não quiral. 3. Os aminoácidos livres podem desempenhar funções como neurotransmissores, precursores de moléculas sinalizadoras, participantes do metabolismo energético, entre outras. 4. Existem 20 aminoácidos primários, que são os aminoácidos codificados pelo código genético. 5. Os aminoácidos podem ser classificados de acordo com a polaridade da cadeia lateral em aminoácidos apolares, polares e carregados. 6. Um carbono quiral é um átomo de carbono ligado a quatro grupos diferentes, o que confere assimetria à molécula. 7. É importante saber que os aminoácidos presentes nas proteínas são estereoisômeros L porque essa é a configuração predominante na natureza e é reconhecida pelos sistemas biológicos. 8. Um zwitterion é uma molécula que possui carga positiva em uma parte e carga negativa em outra, como os aminoácidos em solução aquosa. Substância anfótera é aquela que pode atuar como ácido ou base, dependendo das condições do meio. 9. O ponto isoelétrico é o pH no qual um aminoácido ou uma proteína possui carga líquida zero, ou seja, não migra em um campo elétrico. 10. Em pH ácido, o aminoácido está predominantemente na forma protonada (H3N+-CHR-COOH), enquanto em pH alcalino, está predominantemente na forma desprotonada (H2N-CHR-COO-).