Sobre treinamentos de manipuladores de alimentos, assinale a alternativa incorreta:

Os manipuladores de alimentos devem ser treinados periodicamente acerca de aspectos relacionados à higiene, além dos treinamentos operacionais.
Conceitos de Doenças Transmitidas por Alimentos e conceitos de administração devem ser abordados nos treinamentos.
Os funcionários devem entender os objetivos das Boas Práticas para garantir o desenvolvimento adequado das atividades.
Os treinamentos devem ser realizados periodicamente e sempre que ocorrer mudanças nos procedimentos aquisição de equipamentos novos.
Manipulação higiênica, contaminação de alimentos, Doenças Transmitidas por Alimentos e conceitos de Boas Práticas são assuntos abordados nos treinamentos.
Todos os funcionários devem participar dos treinamentos, e sua presença deve ser documentada e arquivada.
Os manipuladores de alimentos não precisam ser treinados em aspectos relacionados à higiene, apenas em treinamentos operacionais.
Conceitos de Doenças Transmitidas por Alimentos e conceitos de administração não precisam ser abordados nos treinamentos.
Os funcionários não precisam entender os objetivos das Boas Práticas para garantir o desenvolvimento adequado das atividades.
Os treinamentos não precisam ser realizados periodicamente e nem quando ocorrer mudanças nos procedimentos ou aquisição de equipamentos novos.
Manipulação higiênica, contaminação de alimentos, Doenças Transmitidas por Alimentos e conceitos de Boas Práticas não são assuntos abordados nos treinamentos.
Não é necessário documentar e arquivar a presença dos funcionários nos treinamentos.