A respeito da análise de cor nos alimentos, avalie as afirmativas a seguir: I. A tonalidade é expressa pelas cores primárias. II. A análise colori...

A respeito da análise de cor nos alimentos, avalie as afirmativas a seguir:

I. A tonalidade é expressa pelas cores primárias.
II. A análise colorimétrica é uma análise destrutiva.
III. A luminosidade é definida pela escala de cinza, entre o branco e preto.
IV. O sistema CIELAB baseia-se em três elementos: claridade, matiz e cromaticidade.

É correto o que se afirma em:

I. A tonalidade é expressa pelas cores primárias.
II. A análise colorimétrica é uma análise destrutiva.
III. A luminosidade é definida pela escala de cinza, entre o branco e preto.
IV. O sistema CIELAB baseia-se em três elementos: claridade, matiz e cromaticidade.
II, e III, apenas.
I, II e III, apenas.
I, III e IV, apenas.
II, III e IV, apenas.
I, II, III e IV.