Na organização do serviço de nutrição do hospital, para facilitar a elaboração do cardápio, pode-se criar a padronização das dietas de rotina, assi...

Na organização do serviço de nutrição do hospital, para facilitar a elaboração do cardápio, pode-se criar a padronização das dietas de rotina, assim o controle de estoque, o pré-preparo e o preparo serão mais eficientes. Portanto, sobre as dietas de rotina podemos afirmar.

Na elaboração das dietas modificadas, podem-se utilizar as dietas de rotina como referência, assim uma dieta laxante pode ter as mesmas preparações da dieta geral, no entanto, as porções das hortaliças devem ser aumentadas com o intuito de elevar a quantidade de fibras da refeição.
A dieta líquida completa pode ser utilizada no pós-operatório de cirurgia gástrica, no preparo de exames gastrointestinais, e deve ser composta de líquidos claros, chás e leite.
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