What is the purpose of the Millon and sulfhydryl group reactions in the study of amino acids and proteins? I - The Millon reaction is specific for...
What is the purpose of the Millon and sulfhydryl group reactions in the study of amino acids and proteins?
I - The Millon reaction is specific for the detection of the amino acid tyrosine, which is the only one that contains a phenolic group in its structure.
II - The sulfhydryl group reaction is used to detect the presence of the amino acids cysteine and cystine, which are capable of releasing sulfur in a hot and alkaline medium.
III - Both reactions are used to detect the presence of amino acids and proteins in a sample.
a) Only I is correct.
b) Only II is correct.
c) Only III is correct.
d) I and II are correct.
e) I, II, and III are correct.
I - The Millon reaction is specific for the detection of the amino acid tyrosine, which is the only one that contains a phenolic group in its structure.
II - The sulfhydryl group reaction is used to detect the presence of the amino acids cysteine and cystine, which are capable of releasing sulfur in a hot and alkaline medium.
III - Both reactions are used to detect the presence of amino acids and proteins in a sample.
a) Only I is correct.
b) Only II is correct.
c) Only III is correct.
d) I and II are correct.
e) I, II, and III are correct.
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Ed 
A reação de Millon e a reação do grupo sulfidrila são utilizadas no estudo de aminoácidos e proteínas com os seguintes propósitos: I - A reação de Millon é específica para a detecção do aminoácido tirosina, que é o único que contém um grupo fenólico em sua estrutura. II - A reação do grupo sulfidrila é usada para detectar a presença dos aminoácidos cisteína e cistina, que são capazes de liberar enxofre em meio quente e alcalino. III - Ambas as reações são usadas para detectar a presença de aminoácidos e proteínas em uma amostra. Portanto, a alternativa correta é a letra e) I, II e III estão corretas.
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