Temperos, especiarias, ervas aromáticas e essências são amplamente utilizadas nos preparos de pratos. Inicialmente eram utilizados somente com obje...

Temperos, especiarias, ervas aromáticas e essências são amplamente utilizadas nos preparos de pratos. Inicialmente eram utilizados somente com objetivo de melhorar e realçar O sabor, hoje, uso de especiarias é recomendado para substituir ou diminuir uso de sal e açúcar em diferentes receitas. Sobre as especiarias, analise as sentenças a seguir: I- A Organização Mundial da Saúde orienta que O consumo de temperos industrializados deve ser de até 5 g ao dia. II- A casca da laranja e do limão são consideradas como condimento aromatizante, sendo utilizadas em bolos, pudins, caldas, suspiros e saladas. III- As ervas e especiarias são utilizadas com objetivo unicamente terapêutico, visando à cura de alguma patologia pré-existente. IV- As ervas e especiarias, além do sabor, fornecem nutrientes às preparações, deixando-as mais saudáveis. Assinale a alternativa CORRETA:

I- A Organização Mundial da Saúde orienta que o consumo de temperos industrializados deve ser de até 5 g ao dia.
II- A casca da laranja e do limão são consideradas como condimento aromatizante, sendo utilizadas em bolos, pudins, caldas, suspiros e saladas.
III- As ervas e especiarias são utilizadas com objetivo unicamente terapêutico, visando à cura de alguma patologia pré-existente.
IV- As ervas e especiarias, além do sabor, fornecem nutrientes às preparações, deixando-as mais saudáveis.
A) As sentenças II e IV estão corretas.
B) As sentenças I e III estão corretas.
C) As sentenças II e III estão corretas.
D) As sentenças I e IV estão corretas.