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Aminoácidos apresentam um grupo amino básico e um grupo carboxila ácido. O pH em que as cargas positivas se igualam às cargas negativas é chamado d...

Aminoácidos apresentam um grupo amino básico e um grupo carboxila ácido. O pH em que as cargas positivas se igualam às cargas negativas é chamado de ponto isoelétrico (pI). O pI é calculado fazendo-se a média aritmética do pKa dos grupos ionizáveis. Considere os três aminoácidos a seguir, com os pKa´s de seus grupos em destaque. Ao titularmos uma mistura em quantidades iguais (em mol) dos três aminoácidos com uma solução de NaOH, eles atingirão o pI na ordem:


X A) ácido aspártico, glicina, arginina.
B) arginina, glicina, ácido aspártico.
C) glicina, ácido aspártico, arginina.
D) arginina, ácido aspártico, glicina.
E) ácido aspártico, arginina, glicina.

Essa pergunta também está no material:

Química Orgânica
2 pág.

Química Orgânica I Universidade PaulistaUniversidade Paulista

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Para determinar a ordem em que os aminoácidos atingirão o ponto isoelétrico (pI), devemos considerar os pKa dos grupos ionizáveis. O pKa é o valor de pH no qual metade das moléculas de um grupo funcional está ionizada e metade está na forma não ionizada. No caso dos aminoácidos mencionados, temos: - Ácido aspártico: possui um grupo carboxila ácido (pKa ~ 2) e um grupo amino básico (pKa ~ 9). Portanto, o pI do ácido aspártico será menor que 2 + 9 / 2 = 5,5. - Glicina: possui um grupo carboxila ácido (pKa ~ 2) e um grupo amino básico (pKa ~ 9). Assim como no ácido aspártico, o pI da glicina será menor que 2 + 9 / 2 = 5,5. - Arginina: possui um grupo carboxila ácido (pKa ~ 2) e dois grupos amino básicos (pKa ~ 9 e pKa ~ 12). Nesse caso, o pI da arginina será menor que 2 + 9 + 12 / 3 = 7,7. Portanto, a ordem em que os aminoácidos atingirão o pI é: ácido aspártico, glicina, arginina. A alternativa correta é a letra A) ácido aspártico, glicina, arginina.

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