A doença bacteriana mais importante que pode afetar os tomates é a podridão mole. Ela é causada por quatro bactérias diferentes: Pseudomonas, Xanthomonas, Bacillus e Pectobacterium. Quanto aos requisitos para a embalagem de tomates frescos, é necessário que seja realizada em instalações projetadas para evitar riscos de contaminação. Além disso, deve-se evitar embalar os tomates em locais próximos a canais, valas ou estradas, em áreas abertas ou em espaços insalubres. A água utilizada para irrigação e embalagem deve ser limpa, evitando o uso de águas residuais ou contaminadas. Espero ter ajudado! Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar.
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