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Respostas
A alternativa correta é a letra "a) Apenas I e II estão corretas." Isso porque a afirmativa I está correta, pois os micronutrientes são de fato substâncias necessárias em pequenas quantidades para o funcionamento do organismo. A afirmativa II também está correta, pois os alimentos são compostos por uma variedade de nutrientes e outras substâncias. As afirmativas III e IV estão incorretas, pois os macronutrientes não fornecem vitaminas (afirmativa III) e nem todo nutriente fornece calorias (afirmativa IV).
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