Analise as afirmacoes abaixo: I. Grandes quantidades de substâncias essenciais ao organismo não geram risco de toxicidade. II. A presença de subs...
I. Grandes quantidades de substâncias essenciais ao organismo não geram risco de toxicidade.
II. A presença de substâncias tóxicas pode ter origem natural ou ocorrer por adição e contaminação em qualquer uma das fases de produção.
III. A presença de substâncias tóxicas nos alimentos sempre ocorre de forma acidental.
IV. A adição de substâncias naturais ou artificiais aos alimentos requer leis específicas e um programa de toxicovigilância.
Estão corretas:
I. Grandes quantidades de substâncias essenciais ao organismo não geram risco de toxicidade.
II. A presença de substâncias tóxicas pode ter origem natural ou ocorrer por adição e contaminação em qualquer uma das fases de produção.
III. A presença de substâncias tóxicas nos alimentos sempre ocorre de forma acidental.
IV. A adição de substâncias naturais ou artificiais aos alimentos requer leis específicas e um programa de toxicovigilância.
a. II, III, IV.
b. I, II, III.
c. II, IV.
d. I, II, III, IV.
e. I, III.
Essa pergunta também está no material:
💡 1 Resposta
Ed 
A análise das afirmações é a seguinte: I. Grandes quantidades de substâncias essenciais ao organismo não geram risco de toxicidade. Essa afirmação está incorreta. Mesmo substâncias essenciais podem se tornar tóxicas em grandes quantidades. II. A presença de substâncias tóxicas pode ter origem natural ou ocorrer por adição e contaminação em qualquer uma das fases de produção. Essa afirmação está correta. Substâncias tóxicas podem estar presentes naturalmente ou serem adicionadas e contaminar os alimentos durante a produção. III. A presença de substâncias tóxicas nos alimentos sempre ocorre de forma acidental. Essa afirmação está incorreta. A presença de substâncias tóxicas nos alimentos pode ocorrer tanto de forma acidental quanto intencional. IV. A adição de substâncias naturais ou artificiais aos alimentos requer leis específicas e um programa de toxicovigilância. Essa afirmação está correta. A adição de substâncias aos alimentos, sejam elas naturais ou artificiais, deve seguir leis específicas e ser monitorada por um programa de toxicovigilância. Portanto, as afirmações corretas são: II, IV. A alternativa correta é a letra c.
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Compartilhar