O abate de emergência consiste na matança imediata de animais que apresentam condições de saúde que os tornam impróprios para o abate normal. Existem diferentes formas de realizar o abate de emergência, sendo uma delas a matança de emergência mediata. Nesse caso, os animais são excluídos do abate normal após o exame ante mortem e, após avaliação clínica, é verificado que não podem ser abatidos na linha de abate normal, mas precisam ser abatidos de forma emergencial.
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Inspeção de Ovos, Inspeção de Leite e Derivados, Tecnologia da Produção e Ispeçã
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