Sobre os Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ) dos alimentos, analise as afirmativas abaixo.
O objetivo do PIQ é garantir que a produção de alim...
Sobre os Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ) dos alimentos, analise as afirmativas abaixo.
O objetivo do PIQ é garantir que a produção de alimentos obedeça às normas de qualidade. A Anvisa estabelece uma Portaria ou uma Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) para cada região produtora de alimentos. O Decreto n° 9.013/2017 determina os padrões de identidade dos produtos de origem animal. Apenas a afirmativa III está correta. Apenas as afirmativas I e II estão corretas. Apenas a afirmativa está correta. Apenas as afirmativas I e III estão corretas. As afirmativas I, II e III estão corretas.
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