Sobre a lactose, assinale a alternativa correta.
O carboidrato presente no leite é a lactose, cuja fórmula estrutural está representada a seguir.
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Sobre a lactose, assinale a alternativa correta.
O carboidrato presente no leite é a lactose, cuja fórmula estrutural está representada a seguir. É um açúcar redutor. a. É um formado pela união de glicose e frutose. b. É um redutor. c. Apresenta ligação d. d. É formada pela união de duas de glicose. e. Apresenta ligação a-1,4-glicosídica (ligação alfa entre carbono 1 da galactose e o carbono 4 da glicose).
A alternativa correta é a letra e: "Apresenta ligação a-1,4-glicosídica (ligação alfa entre carbono 1 da galactose e o carbono 4 da glicose)". A lactose é um dissacarídeo formado pela união de uma molécula de glicose e uma molécula de galactose por meio de uma ligação glicosídica beta-1,4.
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