1) PERIGO É TUDO AQUILO QUE PODE CAUSAR ALGUM MAL À SAÚDE DA PESSOA. RELACIONE A SEGUIR OS RISCOS BIOLÓGICOS, FÍSICOS E QUÍMICOS QUE PODEM OCORRER ...
1) PERIGO É TUDO AQUILO QUE PODE CAUSAR ALGUM MAL À SAÚDE DA PESSOA. RELACIONE A SEGUIR OS RISCOS BIOLÓGICOS, FÍSICOS E QUÍMICOS QUE PODEM OCORRER NOS ALIMENTOS: ( 1 ) perigo biológico ( 2 ) perigo químico ( 3 ) perigo físico ( ) agrotóxicos, produtos de limpeza, inseticidas e raticidas. ( ) micróbios que podem contaminar o alimento como bactérias, fungos e vírus. ( ) contaminação dos alimentos por pedras, cabelos, restos de insetos ou cacos de vidro.
A resposta correta é:
- Perigo biológico: micróbios que podem contaminar o alimento como bactérias, fungos e vírus.
- Perigo químico: agrotóxicos, produtos de limpeza, inseticidas e raticidas.
- Perigo físico: contaminação dos alimentos por pedras, cabelos, restos de insetos ou cacos de vidro.
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